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7-12	28,13₣	14,06₣ (-14,06₣)
13-18	34,71₣	17,35₣ (-17,35₣)
19-24	43,65₣	21,82₣ (-21,82₣)
25-30	48,91₣	24,46₣ (-24,46₣)
31-36	54,56₣	27,28₣ (-27,28₣)
37-42	58,32₣	29,16₣ (-29,16₣)
43-48	60,20₣	30,10₣ (-30,10₣)
49-54	65,84₣	32,92₣ (-32,92₣)
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Gut Oggau Brutal 2019

Name: Gut Oggau Brutal 2019
Brand: Vignoble Gut Oggau
Price: 23.8 CHF
Availability: OutOfStock

23,80₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Gut Oggau
Österreichischer Weinland

Épuisé

23,80₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Épuisé

Caractéristiques

Alcool

12.0%

Raisin

Roesler

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 500 litres. Vieillissement pendant 8 mois dans des fûts de chêne de 500 litres. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.

Description

Le vin Brutal de Gut O ggau est la délicieuse interprétation de Gut Oggau du célèbre concept Brutal, qui se niche dans un créneau fascinant entre le rosé et le rouge léger. Ce vin est une perle rare, disponible en quantités extrêmement limitées, mais qui mérite d'être recherchée.
Le cépage utilisé pour ce vin est le Roesler, un croisement entre le Zweigelt et le Blaufrankisch. Les raisins proviennent de jeunes vignobles sur des sols calcaires, cultivés en biodynamie par Stephanie et Eduard.

Vinification

Les raisins sont vendangés à la main et macèrent quelques heures avec leur peau avant d'être pressés. La fermentation est spontanée et se déroule dans des fûts de 500 litres, où le vin est également élevé pendant 8 mois. Au cours de ce processus, aucun bâtonnage n'est effectué et le vin est mis en bouteille sans filtration, sans raffinage et sans ajout de sulfites.

Goût

Gut Oggau Brutal est sans aucun doute une explosion de saveurs. Sa personnalité est juteuse et surprenante. Sa robe est d'un rose framboise vif et intense, avec des notes de fruits rouges et une touche d'épices. Son acidité vibrante et persistante en fait un véritable spectacle pour le palais. Les arômes rappellent les jus de fruits rouges, tels que les fraises et les framboises, avec un caractère électrique et vif qui persiste en bouche. Il y a quelque chose dans ce vin qui vous invite, presque vous oblige, à le déguster encore et encore.

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37-42	58,32₣	29,16₣ (-29,16₣)
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