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Gut Oggau Theodora 2023

26,22₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Gut Oggau
Österreichischer Weinland

Dernières 3 bouteilles. Expédition immédiate

26,22₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

Dernières 3

Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Fromages à pâte molle, Conserves végétales

Style

Aromatiques et parfumés

Événements

Apéritif

Vignoble

Gut Oggau

Format

75 cl.

Pays

Autriche

Region

Burgenland

Appellation

Österreichischer Weinland

Alcool

11.5%

Raisin

Grüner Veltliner, Welschriesling

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Macération pendant 2 jours et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne. Vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.

Description

Au cœur du vignoble d'Oggau, nous trouvons Theodora, une jeune femme pertinente mais charmante qui séduit tout le monde par sa gaieté et sa vivacité. Elle est séduisante comme sa mère, Wiltrude, et en même temps audacieuse et élégante. Bien qu'elle soit la boute-en-train du vignoble, Theodora est fiable et stable. Elle entretient des relations particulièrement étroites avec sa grand-mère bien-aimée Mechtild et son oncle préféré Emmeram.

Élaboration

Le Gut Oggau Theodora est issu de vignes âgées de 35 ans. Ces vignes produisent un rendement de 2 à 2,5 tonnes par hectare et poussent sur un sol composé de gravier et de calcaire. Les cépages qui composent ce vin sont le Grüner Veltliner et le Welschriesling. Les raisins sont récoltés à la main et égrappés. La fermentation spontanée avec des levures indigènes a lieu dans des fûts usagés de 500, 1 000 et 1 500 litres. Le vin reste dans ces fûts pendant environ 9 mois, sans bâtonnage. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non raffiné et sans ajout de soufre.

Goût

Gut Oggau Theodora se distingue par sa structure frappante, étant la jeune fille de la famille Gut Oggau. Il s'agit d'un assemblage de cépages blancs avec une base prédominante de Grüner Veltliner. Son caractère est séduisant, avec une minéralité caractéristique. Son acidité se démarque, provoquant une sensation de salivation et vous regardant droit dans les yeux avec sa pureté impressionnante. C'est un vin qui ne se déguste pas seulement, mais qui se sent et se vit, transportant le buveur directement au cœur du vignoble d'Oggau et de l'essence de Theodora.

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Bouteilles Prix À partir de 378,02₣*
1-6 22,82₣ 11,41₣ (-11,41₣)
7-12 28,26₣ 14,13₣ (-14,13₣)
13-18 34,87₣ 17,44₣ (-17,44₣)
19-24 43,85₣ 21,93₣ (-21,93₣)
25-30 49,14₣ 24,57₣ (-24,57₣)
31-36 54,81₣ 27,41₣ (-27,41₣)
37-42 58,59₣ 29,30₣ (-29,30₣)
43-48 60,48₣ 30,24₣ (-30,24₣)
49-54 66,15₣ 33,08₣ (-33,08₣)
55-60 71,82₣ 35,91₣ (-35,91₣)
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