Goyo García Viñas de Arcilla 2019
30,49₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 16 mois en fûts de chêne à grain ultrafin
Description
Le vin Goyo García Viñas de Arcilla est un vin rouge foncé avec un arôme fruité, assez fin et long. Ce vin est élaboré de manière biologique, avec une intervention minimale et sans ajout de sulfites.
Les argiles prédominent dans le sol du vignoble centenaire où sont cultivés les raisins utilisés pour son élaboration. Son créateur, le viticulteur Goyo García Viadero, est reconnu à l'intérieur et à l'extérieur du pays comme l'un des principaux promoteurs de la production de vins naturels.
Élaboration du vin
Le vin Goyo García Viñas de Arcilla est élaboré à partir de raisins Albillo et Tempranillo cultivés dans un vignoble situé à Burgos, où prédominent les sols argileux et de sable rouge. Les vignes ont environ 100 ans.
Les raisins sont récoltés à la main, puis fermentés avec des levures indigènes, macérés pendant trois mois et enfin vieillis dans des fûts de chêne français usagés.
Enfin, ils sont affinés en bouteille pendant deux ans sans stabilisation, filtrage ou collage, ni ajout de sulfites.
Goût
Le vin rouge Goyo García Viñas de Arcilla est frais, soyeux et mûr, avec un arôme dense de fruits compotés. Il présente également une saveur de fruits rouges avec des notes de terre, de fleurs et d'herbes. C'est un vin dense, moyennement corsé, mais assez frais et balsamique.
Un vin rouge de hauteur
Le vin naturel Goyo García Viñas de Arcilla doit être servi à 16 °C pour accompagner le bœuf, l'agneau, les viandes de gibier comme le chevreuil et les poissons bleus. Les raisins utilisés pour élaborer ce vin proviennent d'un domaine au sol argileux situé à 810 mètres d'altitude, d'où son nom.
A déguster lors d'un déjeuner de travail ou avec vos amis, ils seront certainement fascinés par sa densité et sa fraîcheur. N'hésitez pas à nous écrire plus tard pour nous faire part de vos impressions.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| TVA non comprise | ||
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