Gorvia Blanco 2019
44,43₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Gorvia Blanco 2019, fumé et citronné, est un blanc monocépage issu d'un vignoble classé, le premier qu'il a planté il y a 38 ans avec des treillis et transformé plus tard en gobelet. Il s'agit d'un hectare sur une pente près du château Monterrei sur des sols d'ardoise décomposés et complexes, principalement Dona Blanca avec 5 Treixadura et Verdello Antiguo. Il a fermenté dans une foudre de 1 500 litres et dans un tonneau de 500 litres, tous usagés et neutres, où le vin est conservé avec les lies pendant un an, puis assemblé et mis dans l'acier inoxydable pendant un an de plus. On le sent jeune et peu évolué, encore pâle et primaire, avec des notes d'herbes et de fenouil, de pierres concassées et un palais équilibré, précis, délimité et pur, avec une finale très savoureuse. Le cépage est considéré comme assez neutre mais reflète assez fidèlement le caractère du lieu, du moins lorsqu'il est travaillé de la sorte ! Bravo ! 2 500 bouteilles numérotées ont été remplies en novembre 2021.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation et élevage pendant 9 mois sur lies dans des foudres de 1500 litres.
Description
Il y a des vins qui racontent des histoires. Lorsque vous les débouchez, ils vous emmènent dans un coin particulier du monde. Gorvia Blanco est l'un de ces vins. Ce n'est pas seulement un vin blanc de Monterrei; c'est le reflet d'un vignoble chargé d'histoire, d'une terre qui respire la minéralité et d'un vigneron qui comprend que le vin est un langage à part entière.
Derrière ce projet se trouve José Luis Mateo, l'âme et l'esprit de la Quinta da Muradella. Sa philosophie est à la fois simple et radicale : laisser parler le vignoble. Il a passé des décennies à étudier ses sols, à travailler en équilibre avec la nature et à affiner sa façon d'interpréter chaque parcelle. Son engagement porte sur la fraîcheur, l'authenticité et la capacité de ses vins à susciter l'enthousiasme.
Gorvia Blanco est né sur une parcelle d'un hectare, située sur une colline à côté du château de Monterrei. Il s'agit d'un vignoble singulier, planté il y a 38 ans et patiemment transformé en vignoble à gobelets. Le sol, un mélange d'ardoise décomposée, imprime une personnalité minérale inimitable.
Le cépage principal est Doña Blanca, avec un petit pourcentage de Treixadura et de Verdello Antiguo. Un trio qui apporte structure, délicatesse et profondeur.
Vinification
Ici, rien ne presse. La fermentation a lieu dans une foudre de 1 500 litres et dans une barrique de 500 litres, toutes deux usagées et neutres, afin de respecter au mieux la pureté du fruit. Gorvia Blanco passe ensuite un an sur ses lies, gagnant en texture et en complexité sans perdre en précision. Il est ensuite affiné pendant un an dans des cuves en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille en novembre. Seulement 2 500 bouteilles numérotées. Un petit trésor.
Dégustation
Dans Gorvia Blanco, la première gorgée est d'une fraîcheur pure, mais avec des couches qui apparaissent progressivement. Des notes de fenouil, un subtil arrière-plan fumé, la sensation de pierres concassées sous la langue. Il y a de la tension, une acidité bien intégrée et une finale longue et nette qui vous laisse sur votre faim. C'est l'un de ces vins qui semblent vivants, qui évoluent dans le verre et qui vous obligent à être attentif.
C'est un blanc qui a du caractère, mais sans excès. Si vous le laissez respirer, il vous en remerciera. Si vous l'accompagnez d'une bonne conversation, il sera encore meilleur.
Bravo, José Luis Mateo.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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