Gaja Sorì San Lorenzo 2017
487,74₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
La saison de croissance 2017 a connu quelques épisodes de grêle violents dans l'appellation Barbaresco, et ce célèbre vignoble a subi quelques dommages lors d'un orage qui a frappé le 19 juillet. Les rendements ont été réduits, mais le vin tient bon grâce au processus de sélection minutieuse des fruits mis en place par la famille Gaja. Leur Barbaresco Sorì San Lorenzo 2017 est un peu plus riche en termes de concentration de saveurs, comme c'est toujours le cas avec les fruits de ce site de culture légèrement plus chaud. Cependant, à l'instar des deux autres expressions de Barbaresco à vignoble unique, ce vin révèle une personnalité fine, tranchante et nerveuse qui est conduite en grande partie par la fermeté tannique et l'acidité. Le Sorì San Lorenzo ajoute beaucoup de définition minérale sombre au cassis, à la cerise sauvage, à la rose et aux herbes de Provence. Comme les autres vins, il a besoin d'un temps de vieillissement supplémentaire en cave.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.5%
Description
Le Barbaresco Gaja Sorì San Lorenzo est l'un des plus grands joyaux du Nebbiolo piémontais. Ce vin provient du prestigieux vignoble de San Lorenzo, situé au cœur des Langhe. Il est connu pour sa chaleur, sa robustesse, son équilibre parfait et sa remarquable longévité. Sa palette olfactive est riche et élégante, ce qui en fait un véritable chef-d'œuvre du vin italien.
Vinification
Ce Barbaresco est élaboré exclusivement à partir de raisins de Nebbiolo, soigneusement sélectionnés par l'équipe Gaja lors des vendanges manuelles. Après la vinification, le vin est soumis à un double processus de vieillissement : il passe d'abord 12 mois dans des fûts de chêne, puis une année supplémentaire dans de grands fûts de chêne. Après ces 24 mois de maturation, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.
Dégustation
Le Gaja Sorì San Lorenzo de Gaja présente une robe brillante rappelant le grenat. Au nez, il offre un spectre olfactif impressionnant allant du terroir et des sous-bois à la cerise fraîche, la mûre, la rose et l'orange amère, pour culminer sur des notes d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, il est chaud et enveloppant, avec un croquant caractéristique des tanins du Nebbiolo et une acidité équilibrée qui enrichit sa saveur et sa persistance. C'est un vin qui nous introduit dans le panthéon des grands rouges italiens, réaffirmant la cave Gaja comme l'un des mythes de l'œnologie italienne.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,90₣ (-11,90₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,74₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,26₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,18₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,12₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,09₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,01₣ | 34,50₣ (-34,50₣) |
| 55-60 | 74,92₣ | 37,46₣ (-37,46₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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