Eduardo Torres Quota Nave 2022
25,14₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et macération des peaux pendant 15 jours sans contrôle de température. Vieillissement pendant 9 mois dans des cuves en chêne slovène et des cuves en ciment.
Description
Eduardo Torres Quota Nave est un vin rouge qui provient d'un vignoble de 0,5 hectare situé à 1 070 mètres d'altitude. Les vignes, âgées de 80 à 100 ans, sont plantées sur des sols volcaniques sableux traités comme de véritables joyaux, dans une parcelle située sur une route de montagne appelée Nave.
Le vigneron Eduardo a repris les vignes indigènes qui avaient été abandonnées et les a restaurées par un travail entièrement biologique. Il est chargé de créer ses propres vins de production limitée, étant assez méticuleux dans ses caves, essayant d'intervenir le moins possible pour élaborer des vins comme le vin Eduardo Torres Quota Nave, qui est un vin assez frais.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés à la cave, où ils sont fermentés spontanément avec des levures indigènes, en utilisant un minimum de soufre et sans contrôle de température dans des cuves en béton.
Le vin vieillit en foudres pendant 12 mois avec un soutirage minimal pour éviter le dioxyde de carbone. Enfin, avec beaucoup de soin et selon un processus assez méticuleux, le vin est mis en bouteille.
Goûter
Eduardo Torres Acosta Quota Nave est un vin onctueux aux arômes pénétrants de fruits rouges, de notes de rose et de terre. A la dégustation, on perçoit la sensation pure, juteuse et généreuse d'un vin frais au goût profond et à la finale agréablement minérale.
Un vin avec une variété autochtone
Eduardo Torres Acosta Quota Nave est un vin plein de caractère au goût clair et pur, qui nous permet de percevoir toutes ces saveurs typiques de la région qui en font un vin exclusif. Sans aucun doute, c'est un vin qui peut parfaitement être dégusté lors d'un déjeuner d'affaires et qui est idéal pour accompagner des plats de viande spéciaux.
Avez-vous déjà dégusté le merveilleux et pur vin de caractère Eduardo Torres Quota ? N'oubliez pas d'en profiter et de nous laisser vos commentaires !
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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