Didier Dagueneau Blanc Etc 2020
77,85₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée et vieillissement pendant 12 mois en fûts de chêne français et demi-muids.
Description
Didier Dagueneau Blanc Etc est un vin blanc phare de la région de Pouilly-Fumé, au cœur de la vallée de la Loire, en France. Élaboré exclusivement à partir de sauvignon blanc, ce vin reflète l'héritage de Didier Dagueneau, figure emblématique de la viticulture naturelle et biodynamique, qui, depuis les années 1980, a commencé à exceller dans la production de vins blancs de grande qualité. Après sa mort, son fils Louis-Benjamin a poursuivi cette tradition, en respectant les principes de la biodynamie et d'une intervention minimale dans les vignobles.
La vinification
Le vin est issu de jeunes vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires, ce qui contribue à son caractère minéral distinctif. Après des vendanges manuelles et un pressurage doux, le moût fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé sur ses lies pendant 12 mois dans des foudres, ce qui lui confère une structure et une complexité accrues.
Dégustation
Didier Dagueneau Blanc Etc se distingue par son profil minéral marqué, caractéristique des grands vins de Pouilly-Fumé. Au nez, il présente des notes d'agrumes comme le pamplemousse et le citron vert, accompagnées de subtiles notes de fruits tropicaux et d'herbes fraîches. En bouche, sa texture est crémeuse et enveloppante, avec une acidité bien intégrée qui lui confère une grande fraîcheur. La finale est longue, avec une sensation minérale persistante et une touche saline qui le rend extrêmement rafraîchissant. Ce vin est un excellent choix pour accompagner les plats de fruits de mer, les poissons blancs et les salades vertes, mais il peut aussi être dégusté seul, comme un vin à méditer et à apprécier à loisir.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,05₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,05₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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