Didier Dagueneau Blanc Etc 2020
77,85₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung und Reifung für 12 Monate in französischen Eichenfässern und Demi-Muids.
Beschreibung
Didier Dagueneau Blanc Etc ist ein Flaggschiff-Weißwein aus der Region Pouilly-Fumé im Herzen des Loire-Tals, Frankreich. Ausschließlich aus Sauvignon Blanc hergestellt, spiegelt dieser Wein das Erbe von Didier Dagueneau wider, einer Ikone des natürlichen und biodynamischen Weinbaus, der sich seit den 1980er Jahren mit der Herstellung hochwertiger Weißweine hervorgetan hat. Nach seinem Tod hat sein Sohn Louis-Benjamin diese Tradition fortgesetzt, wobei er die Grundsätze der Biodynamik und der minimalen Intervention in den Weinbergen respektiert.
Weinherstellung
Der Wein wird aus jungen Rebstöcken gewonnen, die auf Lehm- und Kalksteinböden wachsen, was zu seinem ausgeprägten mineralischen Charakter beiträgt. Nach der Handlese und der sanften Pressung gärt der Most spontan mit einheimischen Hefen. Anschließend wird der Wein 12 Monate lang in Fässern auf der Hefe gelagert, was ihm mehr Struktur und Komplexität verleiht.
Verkostung
Der Didier Dagueneau Blanc Etc zeichnet sich durch sein ausgeprägtes mineralisches Profil aus, eine Eigenschaft, die die großen Weine von Pouilly-Fumé auszeichnet. In der Nase zeigt er Noten von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, begleitet von subtilen Anklängen an tropische Früchte und frische Kräuter. Am Gaumen ist seine Textur cremig und umhüllend, mit einer gut eingebundenen Säure, die ihm große Frische verleiht. Der Abgang ist lang, mit einer anhaltenden Mineralität und einer salzigen Note, die ihn sehr erfrischend macht. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, weißem Fisch und grünen Salaten, kann aber auch allein genossen werden, um in Ruhe darüber nachzudenken und ihn zu genießen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 378,05₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 378,05₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| exklusive MwSt | ||
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