Dario Princic Pinot Grigio 2018
36,13₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 8 jours. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne.
Description
Le Dario Prinčič Pinot Grigio est un vin orange issu du cépage pinot grigio, connu pour sa polyvalence et sa capacité à refléter le terroir dans lequel il est cultivé. Le vignoble d'où proviennent ces raisins couvre un total de 10 hectares, avec un sol composé principalement de marne et de grès. Les vignes ont un âge moyen de 35 ans, ce qui indique une maturité qui se traduit par des raisins de grande qualité. L'agriculture pratiquée dans ces vignobles est biologique, ce qui garantit le respect de l'environnement et une production durable.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main. Dans la cave, le moût subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes et une macération des peaux pendant 8 jours. L'élevage se fait dans de grands fûts pendant 24 mois. Contrairement à de nombreux autres vins, ce vin n'est ni filtré, ni clarifié, ni soufré.
Dégustation
Au nez, il présente un amalgame complexe d'arômes : de la douceur de la figue et des fruits tropicaux séchés à des notes plus terreuses et végétales telles que le chou et le ragoût de légumes. En bouche, le palais se délecte de saveurs d'abricots secs, d'agrumes et d'un soupçon de caramel. Malgré la richesse des saveurs, le vin conserve une acidité moyenne et des tanins légers, ce qui lui confère un équilibre parfait entre douceur et structure.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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