Dario Princic Pinot Grigio 2018
36,20₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
13.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Mazeration der Schalen für 8 Tage. Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen. 24 Monate lang in Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Dario Prinčič Pinot Grigio ist ein orangefarbener Wein aus der Rebsorte Pinot Grigio, die für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit bekannt ist, das Terroir, in dem sie angebaut wird, widerzuspiegeln. Der Weinberg, aus dem diese Trauben stammen, umfasst insgesamt 10 Hektar mit einem Boden, der hauptsächlich aus Mergel und Sandstein besteht. Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren, was auf eine Reife schließen lässt, die sich in einer hohen Qualität der Trauben niederschlägt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet, was den Schutz der Umwelt und eine nachhaltige Produktion garantiert.
Weinherstellung
Die Trauben werden von Hand geerntet. In der Kellerei wird der Most einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in offenen Behältern und einer 8-tägigen Mazeration der Schalen unterzogen. Die Reifung erfolgt in großen Fässern für 24 Monate. Im Gegensatz zu vielen anderen Weinen wird dieser Wein nicht gefiltert, geklärt oder mit Schwefel versetzt.
Probieren Sie
In der Nase zeigt er ein komplexes Aromen-Zusammenspiel: von der Süße von Feigen und getrockneten tropischen Früchten bis hin zu erdigen und pflanzlichen Noten wie Kohl und Gemüseeintopf. Am Gaumen erfreut er mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Karamell. Trotz seines Reichtums an Aromen behält der Wein einen mittleren Säuregehalt und leichte Tannine, die ihm ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Struktur verleihen.
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| Flaschen | Preis | Ab 396,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,92₣ | 11,96₣ (-11,96₣) |
| 7-12 | 29,62₣ | 14,81₣ (-14,81₣) |
| 13-18 | 36,55₣ | 18,28₣ (-18,28₣) |
| 19-24 | 45,97₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 25-30 | 51,51₣ | 25,76₣ (-25,76₣) |
| 31-36 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 37-42 | 61,42₣ | 30,71₣ (-30,71₣) |
| 43-48 | 63,40₣ | 31,70₣ (-31,70₣) |
| 49-54 | 69,34₣ | 34,67₣ (-34,67₣) |
| 55-60 | 75,29₣ | 37,64₣ (-37,64₣) |
| exklusive MwSt | ||
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