Dario Princic Jakot 2019
36,70₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
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Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 22 semaines. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne.
Description
Le vin Dario Prinčič Jakot est issu de la région du Frioul. Ce vin est élaboré à partir du cépage Tocai Friulano, provenant de vignes dont l'âge moyen est de 60 ans. Le vignoble couvre une superficie de 10 hectares, et le sol sur lequel poussent ces raisins est une combinaison de marne et de grès, et la viticulture pratiquée est biologique, ce qui garantit un produit de qualité et respectueux de l'environnement.
La vinification
Les raisins sont récoltés à la main, ce qui permet de sélectionner les meilleures grappes. Dans la cave, le moût commence une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en chêne, avec une macération pelliculaire de 22 jours. Ensuite, il est transféré dans des fûts dans la phase de vinification où il est élevé pendant 30 mois dans de vieux fûts de chêne et 3 mois dans des cuves en acier inoxydable. Aucun collage ni filtration n'est effectué pendant la vinification, et l'ajout de SO2 est minime, ce qui permet au vin de conserver toutes ses caractéristiques naturelles et authentiques.
Dégustation
L'impressionnant super vin orange naturel Dario Prinčič Jakot révèle des arômes légèrement oxydés avec des nuances de noix, de cerises noires, de confiture de citron, de gingembre et une touche fumée. En bouche, il présente un corps moyen à plein, avec des notes de fruits confits, de gingembre et de fruits des bois. La finale est complètement sèche, laissant sur le palais d'élégantes notes de tanins fins.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 396,75₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,95₣ | 11,98₣ (-11,98₣) |
| 7-12 | 29,66₣ | 14,83₣ (-14,83₣) |
| 13-18 | 36,60₣ | 18,30₣ (-18,30₣) |
| 19-24 | 46,02₣ | 23,01₣ (-23,01₣) |
| 25-30 | 51,58₣ | 25,79₣ (-25,79₣) |
| 31-36 | 57,53₣ | 28,76₣ (-28,76₣) |
| 37-42 | 61,50₣ | 30,75₣ (-30,75₣) |
| 43-48 | 63,48₣ | 31,74₣ (-31,74₣) |
| 49-54 | 69,43₣ | 34,72₣ (-34,72₣) |
| 55-60 | 75,38₣ | 37,69₣ (-37,69₣) |
| TVA non comprise | ||
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