Condado de Haza Reserva 2016
23,25₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 22 mois en fûts de chêne américain.
Description
Le Condado de Haza Reserva est un joyau œnologique qui reflète l'essence de Ribera del Duero. Produit par la prestigieuse famille Fernández Rivera, ce vin est un monocépage 100 % Tempranillo, le raisin emblématique de la région. Les vignobles sont situés entre les villes de La Horra et de Roa, dans ce que l'on appelle le "mile d'or" du Duero, à une altitude d'environ 800 mètres. Ces parcelles, dont l'âge moyen est de 30 ans, sont situées sur des sols majoritairement sablonneux, idéaux pour la culture de la vigne.
Élaboration du vin
La vinification du Condado de Haza Reserva suit des méthodes traditionnelles qui respectent la pureté des raisins. Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet une fermentation contrôlée et uniforme. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère complexité et structure. Avant d'être commercialisé, il repose en bouteille pour affiner ses qualités et atteindre sa plénitude.
Le goût
Un verre de Condado de Haza Reserva révèle une robe rouge cerise nette et brillante. Au nez, il présente une forte intensité aromatique avec des notes de fruits noirs mûrs et des notes lactées. Une large palette d'arômes épicés, balsamiques et de torréfaction apparaît. En bouche, il offre une entrée puissante, avec des notes marquées de fruits et de torréfaction, un passage crémeux et des tanins bien intégrés. L'acidité est parfaitement équilibrée et, en fin de bouche, persistent des saveurs douces de mûre et de prune, ainsi que des nuances grillées et épicées. C'est un vin puissant et structuré, à la fois élégant et complexe, d'une remarquable persistance.
Le Condado de Haza Reserva est idéal pour accompagner les viandes grillées, les ragoûts, les civets de gibier et les desserts au chocolat. Nous recommandons de le servir à une température de 12-14ºC pour apprécier pleinement ses qualités.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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