Clandestina Orange Censurat 2022
24,63₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodega Clandestina
Vino de España
5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 02/05/2024
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération des peaux pendant 1 mois dans des cuves en acier inoxydable. Élevage pendant 5 mois en amphores. Mis en bouteille non clarifié, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Clandestina Orange Censurat est un vin produit à la cave Bodegas Clandestinas par le jeune vigneron Ferrán Lacruz. Cette cave est située sur une parcelle de 8 hectares plantée de raisins locaux dans un petit village de la région viticole du Penedés appelé Sant Martí Sarroca.
Vinification
Le vin Orange Censurat est élaboré à partir de raisins Cariñena Blanca qui, après avoir été récoltés, sont pressés dans des cuves en acier inoxydable, puis fermentés avec l'ajout de levures indigènes.
Ce processus se déroule pendant deux semaines, en veillant à ce que le fruit soit toujours en contact avec la peau.
Pendant cette période, des mouvements manuels sont effectués une à deux fois par jour, après la fin de la fermentation. Le vin est transféré dans des amphores en terre cuite de 160 litres où il est élevé pendant 5 mois avant d'être mis en bouteille sans collage, ni filtrage, ni ajout de soufre.
Dégustation
Le vin Clandestina Orange Censurat se caractérise par sa puissance, sa sécheresse et ses légères touches florales, ce qui en fait un vin harmonieux. Le moût de raisin détermine les saveurs et les arômes fruités, épicés, de réglisse et d'agrumes, ce qui lui confère la touche unique qui le caractérise.
Le vin présente des arômes de fruits rouges crus avec des nuances fumées, ce qui lui confère une composante amère qui domine son bouquet.
Un vin épicé avec des touches d'agrumes.
C'est un vin qui se pince un peu en bouche en raison de la combinaison de tanins secs et épicés qui lui donnent son goût caractéristique entre épicé, citrique et salé. Il est parfait pour accompagner les plats asiatiques ou ceux à base de poisson.
Si vous voulez déguster un produit spécial, fort et exquis, vous ne devez pas manquer ce vin.
Quels types de vins avez-vous l'habitude de déguster ? Racontez-nous vos expériences de dégustation de ce type de vin.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,39₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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