Clandestina Orange Censurat 2022
24,63₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Bodega Clandestina
Vino de España
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Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration der Schalen für 1 Monat in Edelstahltanks. Reifung für 5 Monate in Amphoren. Ungeklärt, ungefiltert und ohne Zusatz von Sulfiten in Flaschen abgefüllt.
Beschreibung
Clandestina Orange Censurat ist ein Wein, der in der Weinkellerei Bodegas Clandestinas von dem jungen Winzer Ferrán Lacruz hergestellt wird. Die Bodegas Clandestinas befinden sich auf einem 8 Hektar großen, mit lokalen Rebsorten bepflanzten Grundstück in einem kleinen Dorf in der Weinregion Penedés namens Sant Martí Sarroca.
Weinherstellung
Der Wein Orange Censurat wird aus den Trauben der Sorte Cariñena Blanca hergestellt, die nach der Ernte in Edelstahltanks gepresst und anschließend unter Zugabe von einheimischen Hefen vergoren werden.
Dieser Prozess dauert zwei Wochen, so dass die Frucht immer in Kontakt mit den Schalen ist.
Während dieser Zeit werden die Trauben nach Abschluss der Gärung ein- bis zweimal am Tag von Hand bewegt. Der Wein wird in Tonamphoren mit einem Fassungsvermögen von 160 Litern umgefüllt, in denen er 5 Monate lang reift, bevor er ohne Schönung, Filterung oder Schwefelzusatz in Flaschen abgefüllt wird.
Verkostung
Der Wein Clandestina Orange Censurat zeichnet sich durch seinen kräftigen, trockenen und leicht blumigen Geschmack aus, der ihn zu einem harmonischen Wein macht. Er hat eine delikate Rundheit, die auf das verwendete Obst zurückzuführen ist, wobei der Traubenmost die fruchtigen, würzigen, lakritz- und zitrusartigen Aromen und Geschmacksnoten bestimmt, die ihm die einzigartige Note verleihen, die ihn charakterisiert.
Der Wein hat Aromen von rohen roten Früchten mit rauchigen Noten, so dass eine bittere Komponente sein Bouquet dominiert.
Ein würziger Wein mit Noten von Zitrusfrüchten.
Es ist ein Wein, der sich im Mund ein wenig zusammenzieht, aufgrund der Kombination aus trockenen und würzigen Tanninen, die ihm seinen charakteristischen Geschmack zwischen würzig, zitrisch und salzig verleihen. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu asiatischen Gerichten oder solchen mit Fisch.
Wenn Sie ein besonderes, kräftiges und exquisites Produkt genießen wollen, sollten Sie sich diesen Wein nicht entgehen lassen.
Welche Art von Wein probieren Sie normalerweise? Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen bei der Verkostung dieser Art von Wein.
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| Flaschen | Preis | Ab 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| exklusive MwSt | ||
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