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Château d'Armailhac 2023

48,59₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

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Château Mouton Rothschild
Pauillac

Disponible dans 1 jours

Points Parker: 93
Points Peñin:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Des arômes de mûre sucrée, de framboise, de cèdre et d'épices introduisent le 2023 d'Armailhac, un vin mi-corsé à corsé, charnu et souple, avec un noyau enveloppant de fruits, des tanins doux et structurants et une finale légèrement boisée. Il s'agit d'un assemblage de 70 cabernet sauvignon, 15 merlot, 13 cabernet franc et 2 petit verdot - ce qui, comme les lecteurs s'en souviendront, représente un pourcentage assez élevé de cabernet sauvignon pour cette adresse.

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Crianza

Mariages

Viandes rouges, Gibier

Style

Mûrs et élégants

Événements

Déjeuner d'affaires

Vignoble

Château Mouton Rothschild

Format

75 cl.

Pays

France

Region

Bordeaux

Appellation

Pauillac

Alcool

13.5%

Raisin

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français (50% neufs).

Description

Le Château d'Armailhac est né d'une vision bordelaise qui n'a jamais voulu faire de compromis entre tradition et rigueur. À Pauillac, ce domaine historique, lié depuis 1933 à la famille Rothschild, a toujours défendu une interprétation fidèle du terroir, avec des vignes implantées sur des graviers profonds, des argiles et des sables qui obligent la vigne à rechercher profondeur, tension et caractère. Ici, on ne recherche pas une opulence facile, mais un vin de Pauillac doté de nervosité, d’une belle structure et d’une élégance très classique. L’assemblage, à base de Cabernet Sauvignon, de Merlot, de Cabernet Franc et d’une touche de Petit Verdot, illustre bien cette dualité entre puissance et finesse. Le pari de la maison, qui mise sur une proportion notable de Cabernet Franc – chose peu courante dans le Médoc –, est particulièrement audacieux et déterminant pour la personnalité du vin.

Vinification

Au Château d'Armailhac, les vendanges sont effectuées à la main et chaque parcelle est acheminée séparément vers la cave afin de préserver son identité. Après une double sélection, d’abord manuelle puis optique, les raisins sont égrappés et acheminés par gravité vers des cuves tronconiques et des cuves de différentes tailles, ce qui permet une vinification extrêmement précise. Chaque lot est travaillé individuellement avec des extractions contrôlées, des remontages et des macérations adaptés au caractère de chaque parcelle. L’assemblage est défini en novembre, dans un souci d’équilibre et de profondeur. Le vin est ensuite élevépendant environ18 mois en fûts de chêne français, mêlant fûts neufs et de deuxième passage, avant de subir une clarification traditionnelle et d’être mis en bouteille.

Bouche

Dans le verre, le Château d'Armailhac dégage ce classicisme séduisant qui fait la grandeur de Bordeaux: d'abord apparaissent le cassis, la mûre et la prune noire, puis viennent le cèdre, le graphite, le tabac fin et un fond d'épices noires. Rien n’est exagéré. La bouche s’ouvre sur des fruits noirs juteux, mais se resserre rapidement, s’affine et devient minérale, avec des tanins fermes, polis et une fraîcheur qui prolonge la longueur en bouche. On y trouve de la tension, de la profondeur, ainsi que cette note de crayon taillé si caractéristique de Pauillac. La finale laisse place à la réglisse, aux herbes fines et à une rémanence sérieuse, longue et aristocratique. Un vin rouge qui fait preuve d’autorité, d’énergie et d’un beau potentiel de garde.

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Bouteilles Prix À partir de 373,01₣*
1-6 36,83₣ 18,42₣ (-18,42₣)
7-12 46,44₣ 23,22₣ (-23,22₣)
13-18 49,80₣ 24,90₣ (-24,90₣)
19-24 55,76₣ 27,88₣ (-27,88₣)
25-30 66,77₣ 33,38₣ (-33,38₣)
31-36 81,04₣ 40,52₣ (-40,52₣)
37-42 89,06₣ 44,53₣ (-44,53₣)
43-48 130,37₣ 65,18₣ (-65,18₣)
49-54 132,70₣ 66,35₣ (-66,35₣)
55-60 138,95₣ 69,47₣ (-69,47₣)
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