Château Fonroque 2021
48,97₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Fonroque 2021 est généreux, débordant d'arômes de cerise, de mûre et de réglisse, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, ample et charmante, charnue mais vibrante, avec un noyau gourmand de fruits encadré par des tanins doux et poudrés. C'est le premier millésime produit dans la nouvelle cave du domaine, ce qui se traduit par une plus grande harmonie et une plus grande précision.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 16 mois en fûts de chêne français (40% neufs).
Description
Le Château Fonroque est un vin réputé, classé Saint-Emilion Grand Cru. Ce vin se distingue par son engagement dans l'agriculture biologique et biodynamique, certifiée respectivement depuis 2006 et 2008. Le vignoble s'étend sur 17,60 hectares et l'âge moyen des vignes est de 35 ans. Le terroir est caractérisé par un plateau calcaire et un coteau argilo-calcaire. Les cépages utilisés sont le merlot (80 %) et le cabernet franc (20 %).
La vinification
Le Château Fonroque est élaboré selon un processus méticuleux qui commence par des vendanges manuelles en cagettes, suivies d'une sélection minutieuse des raisins à leur arrivée au chai. La fermentation a lieu dans des cuves en béton à température contrôlée, adaptées au terroir, à l'âge des vignes et au cépage. L'extraction est douce et lente, adaptée au potentiel de chaque cuve. Le vieillissement se fait pour 30% en grands fûts neufs et pour 70% en petits fûts ayant contenu au moins un vin ou en petites cuves. La production moyenne est de 50 000 à 70 000 bouteilles par an.
Le goût
Le Château Fonroque se présente comme un vin riche et généreux, d'un équilibre remarquable. Il offre des arômes de mûre, de cassis, de menthol, de réglisse et d'épices. En bouche, il est corsé, ample et enveloppant, avec un noyau fruité charnu, des tanins poudreux et une acidité vive. Il se distingue par son profil de fruits bleus mûrs, avec des notes de myrtilles cuites, de cassis, de cerises, de chocolat, de réglisse et d'épices douces. Ce vin reflète l'élégance et le raffinement de son élevage en chêne, ainsi qu'une finale persistante qui témoigne d'une maturation harmonieuse.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,85₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,85₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,12₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Château Fonroque 2020
48,97₣
46,54₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2021, 2017
Autres formats: Magnum