Celia Vizcarra 2021
56,01₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation en barriques neuves ouvertes d'une capacité de 400 litres. Vieilli pendant 16 mois en fûts de chêne français et américain.
Description
Celia Vizcarra est un vin rouge mûr élaboré principalement avec du Tempranillo et complété par une petite quantité de Garnacha rouge par la cave Bodegas Vizcarra sous l'appellation Ribera del Duero.
Les raisins Tempranillo proviennent d'un vignoble de plus de 60 ans planté de vignes en gobelet et palissées.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés au chai dans des conteneurs de 15 kg, où ils sont sélectionnés sur table et égrappés avant d'être fermentés pendant vingt-cinq jours dans des barriques neuves ouvertes de 400 litres, avec trois pigeages quotidiens à une température de 27 ºC pour extraire le maximum de raisins.
La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne américain. Enfin, le vin est élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français et américain.
Goûter
Celia Vizcarra est un vin rouge aux arômes intenses et persistants, avec une bonne quantité de fruits et des notes épicées.
En bouche, il est frais, ample et enveloppant, avec des tanins sophistiqués et élégants, une acidité rafraîchissante et une finale très longue et persistante.
Un vin rouge complexe et élégant
Celia Vizcarra est l'un des vins les plus exclusifs d'une cave très sélective et bien conçue, un vin de Ribera vraiment exclusif !
Ce vin rouge qui porte un nom de femme doit son nom à la première fille de Juan Carlos Vizcarra, fondateur de Bodegas Vizcarra, un passionné de vin qui a décidé de suivre les traces de sa famille.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est particulièrement recommandé pour les dîners entre amis ou comme cadeau et comme accompagnement de la viande de bœuf, du gibier, des viandes rouges rôties, du gros gibier, des rôtis et du jambon ibérique nourri au gland, entre autres.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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