Allende Nature 2022
20,67₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le rouge 2022 Allende Nature, pêche, floral, friand, juteux et primaire, a des notes d'herbes sauvages et de réglisse, une touche terreuse et des tanins poussiéreux. Il est super jeune et appelle une nourriture rustique et puissante. Il a un taux d'alcool modéré de 13,5 et un pH de 3,65. Il a été élevé en barriques françaises pendant cinq mois. 2 500 bouteilles ont été remplies en juin 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 5 mois en fûts de chêne américain. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Allende Nature est un vin rouge élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo par la cave Allende à Briones (La Rioja).
Les raisins proviennent du domaine Las Cuestas de Valpierre, et il est vinifié à l'endroit où se trouve la cave, à Briones.
Ce vignoble a un âge moyen d'environ 30 ans, et a été planté sur des sols argileux avec des graviers.
Vinification
Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble et à leur arrivée au chai, ils sont placés dans des cuves en acier inoxydable sans être foulés. Ici, il est fermenté à une température contrôlée, 28ºC, pendant 16 jours, tout en macérant avec les peaux.
La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne américain, où elle reste pendant 5 mois. Il est mis en bouteille sans collage ni filtrage, et aucun sulfite n'est ajouté au cours du processus.
Goûter
Allende Nature est un vin rouge frais, savoureux et corsé. Avec des arômes complètement propres et élégants. En bouche, il est puissant et d'un grand équilibre, ample et savoureux, alliant fraîcheur fruitée et structure subtile d'un vin de grande qualité.
Un véritable représentant de la grandeur des vins de Rioja.
Miguel Ángel de Gregorio, qui est devenu l'un des meilleurs œnologues d'Espagne, nous montre qu'il est possible d'élaborer un vin naturel avec un haut niveau d'exigence. De plus, c'est un vin sans sulfites ajoutés.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,45₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,91₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,36₣ | 14,18₣ (-14,18₣) |
| 13-18 | 35,00₣ | 17,50₣ (-17,50₣) |
| 19-24 | 44,02₣ | 22,01₣ (-22,01₣) |
| 25-30 | 49,33₣ | 24,66₣ (-24,66₣) |
| 31-36 | 55,02₣ | 27,51₣ (-27,51₣) |
| 37-42 | 58,82₣ | 29,41₣ (-29,41₣) |
| 43-48 | 60,71₣ | 30,36₣ (-30,36₣) |
| 49-54 | 66,40₣ | 33,20₣ (-33,20₣) |
| 55-60 | 72,10₣ | 36,05₣ (-36,05₣) |
| TVA non comprise | ||
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