Algueira Amaral 2014
31,15₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
L'autre nouveau rouge est le Caíño Amaral 2014 issu de jeunes vignes vinifiées pour la première fois dans ce millésime. Le modus operandi est une fermentation native similaire avec des grappes entières et un vieillissement en barrique française pendant 18 mois. J'ai tout simplement adoré les arômes de ce vin, son élégante rusticité, les arômes épicés et floraux - très expressifs et harmonieux. Il vous fait saliver avec sa minéralité effervescente. Il est léger sur ses pieds et intense en même temps. Il semble très différent du Caíño de Rías Baixas, reflétant des sols et un climat différents. Superbe ! 1 200 bouteilles.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des raisins entiers. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Description
L'Algueira Amaral est un vin exceptionnel qui représente l'essence de la Ribeira Sacra. Ce vin mono-cépage est entièrement élaboré à partir de raisins Caíño, un cépage autochtone qui confère à ce vin un caractère distinctif.
Vinification
L'élaboration de l'Algueira Amaral est un processus minutieux et artisanal. Les grappes entières sont foulées au pied, une technique traditionnelle qui contribue à l'extraction en douceur des saveurs et des arômes du raisin. La macération se fait à froid, suivie d'une fermentation spontanée et d'une macération post-fermentaire. Ce processus permet de mettre en valeur les caractéristiques naturelles du raisin Caíño, tout en préservant sa fraîcheur et sa complexité.
Le vieillissement de l'Algueira Amaral est un autre aspect essentiel de son élaboration. Le vin est vieilli dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 16 mois, suivis d'une période de maturation en entrepôt. Ce vieillissement en fûts apporte au vin de subtiles notes de chêne et de la complexité, sans pour autant éclipser son caractère fruité.
Dégustation
L'Algueira Amaral est un vin qui se distingue par son équilibre et son élégance. Son acidité rafraîchissante et ses tanins très doux en font un vin facile à boire et à apprécier. En bouche, on peut apprécier des saveurs de fruits rouges mûrs, de tomates séchées au soleil, de minéraux doux et une touche balsamique. Ces caractéristiques font de l'Algueira Amaral un vin représentatif de la Ribeira Sacra, montrant que les vins légers de cette région peuvent avoir beaucoup de personnalité et d'élégance. Son profil de saveurs en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin profond, mais en même temps accessible et agréable.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 394,38₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 394,38₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,81₣ | 11,91₣ (-11,91₣) |
| 7-12 | 29,48₣ | 14,74₣ (-14,74₣) |
| 13-18 | 36,38₣ | 18,19₣ (-18,19₣) |
| 19-24 | 45,75₣ | 22,87₣ (-22,87₣) |
| 25-30 | 51,27₣ | 25,63₣ (-25,63₣) |
| 31-36 | 57,19₣ | 28,59₣ (-28,59₣) |
| 37-42 | 61,13₣ | 30,56₣ (-30,56₣) |
| 43-48 | 63,10₣ | 31,55₣ (-31,55₣) |
| 49-54 | 69,02₣ | 34,51₣ (-34,51₣) |
| 55-60 | 74,93₣ | 37,47₣ (-37,47₣) |
| TVA non comprise | ||
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