Abel Mendoza Torrontés 2023
23,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Torrontés 2023 ne doit pas être confondu avec le Torrontés aromatique argentin apparenté au Moscatel, car il s'agit en réalité du même raisin que l'Albillo Mayor de Ribera del Duero, qui existait dans la Rioja au XVIIIe siècle et qui a presque disparu. Ce n'est pas un raisin très aromatique mais il a un bon volume et une bonne fraîcheur. Dans ce cas, le vin a été élaboré à partir de raisins provenant de vignes éparses de différents vignobles, âgées en moyenne de 12 ans. L'objectif de la collection de cépages blancs est de mettre en valeur le caractère de chaque raisin par le biais d'une vinification et d'un élevage similaires, d'une fermentation en fûts de chêne français (mais les étiquettes ne le mentionnent plus) et d'un élevage des vins dans ces fûts avec les lies fines qui sont remuées périodiquement pendant cinq mois. Il présente une maturité contrôlée et un taux d'alcool de 13,5, un pH de 3,32 et une acidité de 5,56 grammes. Les vins sont assez timides lorsqu'ils sont jeunes et tendent à montrer le caractère variétal avec un certain temps en bouteille. De couleur jaune pâle, il n'est pas exubérant mais sérieux et un peu timide, avec un noyau de notes épicées et fumées ; il a une bouche fuselée avec une grande craie, où il est texturé, frais, équilibré et sapide. Je le trouve très expressif. Il est assez rare, avec 1 167 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mars 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation et vieillissement pendant 5 mois en fûts de chêne français.
Description
Le vin Abel Mendoza Torrontés est élaboré à partir de raisins cultivés dans leur propre vignoble de 17 hectares dans la ville de San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja. Les vignes proviennent de boutures plantées par Abel Mendoza afin que cette variété ne s'éteigne pas dans La Rioja.
Les sols de culture sont montagneux et de nature variée, alternant sols argileux, limons et grès fins. Avec une influence cantabrique et un climat continental modéré, c'est pourquoi le vin est si exquis !
Vinification
Les raisins de ce vin monocépage ont été récoltés à la main dans des vignobles plantés conjointement avec des cépages rouges. Le Abel Mendoza Torrontés a été fermenté avec des levures sauvages et a mûri en fûts de chêne français neufs pendant 5 mois, accompagné de lies fines qui ont été manipulées pour gagner en bouche.
Goûter
Le Abel Mendoza Torrontés est un vin crémeux, généreux et frais. Les arômes variétaux dominent sur les notes grillées de l'élevage. La bouche est douce et glycérique. Une occasion unique offerte à quelques-uns seulement.
Subtil mais expressif
C'est un vin plus expressif et plus complet que le Abel Mendoza Malvasía, ainsi que plus jeune que le Abel Mendoza Tempranillo Blanco. Il s'agit du vin blanc le moins alcoolisé du portefeuille de vins blancs de la cave San Vicente de la Sonsierra. Il a beaucoup de volume et de gras, mais aussi beaucoup de fraîcheur.
Il n'est pas particulièrement aromatique, mais il est long et expansif, avec un fort potentiel de vieillissement. Bien sûr, il joue la carte de la subtilité plutôt que de l'exubérance.
Et vous, n'avez-vous pas encore goûté l'exceptionnel vin Abel Mendoza Torrontés ?
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| Bouteilles | Prix | À partir de 375,74₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,69₣ | 11,34₣ (-11,34₣) |
| 7-12 | 28,09₣ | 14,04₣ (-14,04₣) |
| 13-18 | 34,66₣ | 17,33₣ (-17,33₣) |
| 19-24 | 43,59₣ | 21,79₣ (-21,79₣) |
| 25-30 | 48,85₣ | 24,42₣ (-24,42₣) |
| 31-36 | 54,48₣ | 27,24₣ (-27,24₣) |
| 37-42 | 58,24₣ | 29,12₣ (-29,12₣) |
| 43-48 | 60,12₣ | 30,06₣ (-30,06₣) |
| 49-54 | 65,75₣ | 32,88₣ (-32,88₣) |
| 55-60 | 71,39₣ | 35,70₣ (-35,70₣) |
| TVA non comprise | ||
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