Abel Mendoza 5V 2024
29,99₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Un assemblage qui varie d'une année à l'autre afin d'obtenir le meilleur vin blanc à chaque millésime, le 5V 2024 démontre que le tout est supérieur à la somme de ses parties. En 2024, cet assemblage se compose de 37 % de Viura, 25 de Tempranillo Blanco, 18 de Garnacha Blanca et 10 de Torrontés et de Malvasía chacun. C’est un vin très équilibré, titrant 13,5° d’alcool, ce qui témoigne d’une bonne maturité, tout en conservant une très belle fraîcheur et une belle acidité, comme en témoignent son pH de 3,28 et ses 6,3 grammes d’acidité (tartrique). Le volume étant légèrement plus important en 2024, des fûts de 225 et 500 litres ont été utilisés pour la fermentation et l’élevage sur lies fines pendant cinq mois. Le vin est subtil et élégant, complexe et nuancé, mais un peu timide et insinuant, sérieux et net. La bouche est vive et révèle de la profondeur et de la longueur, avec cette touche salée caractéristique en finale. Il pourrait s’agir du millésime le plus abouti de cette cuvée à ce jour. 5 747 bouteilles ont été produites. La mise en bouteille a eu lieu en mars 2026.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Fumés, Conserves végétales, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Ragoûts
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 5 mois en fûts de chêne français.
Description
Abel Mendoza 5V est le vin blanc de la plus haute qualité du portefeuille d'Abel Mendoza. Le seul à être élaboré à partir des cinq cépages autochtones de La Rioja : Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco et Torrontés. Impressionnant, n'est-ce pas ?
Il s'agit d'un vin exclusif dont la production est très limitée. Les raisins proviennent d'un seul vignoble situé dans la ville de San Vicente de la Sonsierra, dans la Rioja. Tous sont cultivés en agriculture biologique, avec de gros efforts dans les vignobles, et des préparations biodynamiques sont utilisées, en tenant compte du cycle astral de la vigne.
Élaboration
Les raisins sont récoltés à la main dans le vignoble et une première sélection est effectuée. Une deuxième sélection est effectuée à la table de vinification de la cave.
Le vin est fermenté en fûts de chêne français neufs et mûri pendant 5 mois sur ses lies fines.
Goûter
C'est un vin blanc sophistiqué, très savoureux et très équilibré. Il a une saveur onctueuse et forte. Des arômes fruités commencent à apparaître au nez.
Il est léger et frais, avec une bonne transparence et une bonne pureté. Le vin ne manque pas de puissance (il a 14% d'alcool), mais il est plus délicat et se concentre sur les nuances et la finesse.
Élégant et crémeux
Abel Mendoza 5V est un vin riche avec beaucoup de subtilités. Abel recherche dans ce vin la grandeur et l'élégance des vins de Bourgogne, ce qu'il réalise en mettant en valeur la compote de fruits blancs mûrs sur un fond très gourmand de notes grillées très bien assemblées.
Et vous, n'avez-vous pas encore essayé ce vin frais et crémeux ? N'attendez plus !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 372,24₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 372,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,76₣ | 18,38₣ (-18,38₣) |
| 7-12 | 46,34₣ | 23,17₣ (-23,17₣) |
| 13-18 | 49,69₣ | 24,85₣ (-24,85₣) |
| 19-24 | 55,65₣ | 27,82₣ (-27,82₣) |
| 25-30 | 66,63₣ | 33,32₣ (-33,32₣) |
| 31-36 | 80,87₣ | 40,43₣ (-40,43₣) |
| 37-42 | 88,87₣ | 44,44₣ (-44,44₣) |
| 43-48 | 130,10₣ | 65,05₣ (-65,05₣) |
| 49-54 | 132,42₣ | 66,21₣ (-66,21₣) |
| 55-60 | 138,66₣ | 69,33₣ (-69,33₣) |
| TVA non comprise | ||
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