Abel Mendoza Graciano-Garnacha Grano a Grano 2022
41,05₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le « Graciano-Garnacha Grano a Grano » 2022 a été élaboré à partir de 60 % de Garnacha et 40 % de Graciano, afin de mettre en valeur le côté doux de la Garnacha ainsi que l'acidité et la fraîcheur du Graciano. Les raisins ont été égrappés à la main puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable de 1 200 litres ; le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne de 500 litres pendant 18 mois. Il présente un taux d’alcool de 14,5°, un pH de 3,50 et une acidité de 5,14 grammes, reflétant une année plus chaude et plus sèche qui a permis une maturation un peu plus poussée. Il présente des notes d’épices et de fumée, une bouche moyennement corsée à corsée avec des tanins abondants et légèrement poudrés, ainsi qu’une pointe d’amertume en finale. C’est un vin qui semble avoir besoin d’un peu plus de temps en bouteille. 1 675 bouteilles ont été produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Abel Mendoza Graciano-Garnacha Grano a Grano est un vin monocépage élaboré à partir de raisins provenant de vignes uniques de Graciano mélangées dans des vignobles séparés, les autres cépages représentant environ 40 % du volume et le Garnacha provenant de vignes de plus de 40 ans.
Vinification
Les raisins sont cueillis et sélectionnés à la main dans le vignoble. Une fois dans le chai, les grappes sont égrappées baie par baie et fermentées à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs.
Goûter
Sec, structuré, frais et moelleux en bouche. Au nez, il y a beaucoup de force aromatique.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,15₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,34₣ | 18,67₣ (-18,67₣) |
| 7-12 | 47,08₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 13-18 | 50,48₣ | 25,24₣ (-25,24₣) |
| 19-24 | 56,53₣ | 28,27₣ (-28,27₣) |
| 25-30 | 67,69₣ | 33,84₣ (-33,84₣) |
| 31-36 | 82,15₣ | 41,08₣ (-41,08₣) |
| 37-42 | 90,28₣ | 45,14₣ (-45,14₣) |
| 43-48 | 132,16₣ | 66,08₣ (-66,08₣) |
| 49-54 | 134,53₣ | 67,26₣ (-67,26₣) |
| 55-60 | 140,86₣ | 70,43₣ (-70,43₣) |
| TVA non comprise | ||
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