AT Roca Esparter 2017
19,64₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le mousseux brut 2017 Esparter a été produit avec des raisins Macabeo exclusivement, récoltés dans un vignoble biologique de 2,1 hectares, cultivé en sec et planté en 1968 près de la mer, ce qui lui donne de l'humidité et de la fraîcheur. Il a fermenté avec des levures indigènes dans des foudres de chêne de 3 000 litres et dans des cuves en acier inoxydable où le vin a été conservé pendant huit mois, puis il a refermenté en bouteille avec du moût concentré. Il a ensuite été refermenté en bouteille avec du moût concentré. Il a mûri en bouteille avec les lies pendant au moins 60 mois. Le nez est expressif et nuancé, avec de nombreuses notes fumées, toastées et levurées dues au contact prolongé avec les lies, ainsi qu'un noyau de pommes cireuses. La bouche est veloutée, texturée par les abondantes petites bulles, avec une finale épicée et levurée avec quelques notes balsamiques d'herbes méditerranéennes. 13 099 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Élevé pendant 7 mois en barriques et un minimum de 40 mois en bouteille avant le dégorgement.
Description
L'AT Roca Esparter avec l'appellation d'origine Clàssic Penedès est un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce vin provient d'une seule parcelle et tire son nom du vignoble où il a été planté sur des sols calcaires.
Élaboration
Élaboré exclusivement à partir du cépage Macabeu, ce vin mousseux est millésimé. Le vin de base a été élevé pendant 7 mois sur les lies dans des cuves en acier inoxydable et a ensuite vieilli pendant un minimum de 60 mois sur les lies en bouteille. Mis en bouteille sans liqueur d'expédition.
Goût
L'AT Roca Esparter est propre et brillant, avec une couleur jaune paille d'intensité moyenne et des reflets d'or neuf. Au nez, il offre une première impression olfactive nette et franche, intense et complexe. Les fruits blancs se détachent sur un fond complexe et élégant de brioche et d'épices, avec des notes marquées de vanille, de crème et d'élégantes notes fumées.
En bouche, il est savoureux, complexe, vertical et élégant. L'acidité est équilibrée et fraîche, très minérale et harmonieuse, avec une carbonique fine et crémeuse. Ample, crémeux et volumineux, il fusionne en bouche les arômes de fruits blancs avec des notes de pâtisserie et de pain grillé.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,89₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,89₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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