AT Roca Pedregar 2017
20,74₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le rosé pétillant 2017 Pedregar a été élaboré à partir de raisins Garnacha provenant d'un vignoble de 1,6 hectare planté en 1982 sur des sols marno-calcaires qui mûrissent lentement et sont travaillés de manière biologique, en culture sèche et avec des cultures de couverture. Les grappes entières ont été pressées et le jus a fermenté dans des foudres de chêne de 3 000 litres et dans des cuves en acier inoxydable, où il a mûri pendant huit mois ; il a ensuite été mis en bouteille pour refermenter et a été conservé avec les lies pendant au moins 60 mois. Il a une couleur cuivrée et un nez expressif avec des notes de baies rouges translucides, de pâte à pain et d'herbes aromatiques. La bouche est sérieuse et harmonieuse, avec des bulles très petites et intégrées. Il transcende la couleur, c'est un vin mousseux sérieux. 9 067 bouteilles produites.
Caractéristiques
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.0%
Description
L'AT Roca Pedregar est un vin mousseux d'appellation d'origine Clàssic Penedès, élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce vin tire son nom du vignoble qui l'a vu naître, un vignoble de plus de 35 ans d'âge, plus précisément du Garnacha Tinta planté sur des marnes calcaires.
Élaboration du vin
Après la fermentation, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant les 7 mois suivants. Ensuite, le vin de base reste en bouteille pendant au moins 60 mois sur les lies pour la seconde fermentation et le processus de prise de mousse. Mis en bouteille sans liqueur d'expédition.
Goût
AT Roca Pedregar AT Roca Pedregar a une couleur caractéristique appelée "ojo de perdiz". Ses bulles sont très fines, évoluent lentement, avec la formation de chapelets et d'une couronne dense. Au nez, il est net et franc, se distinguant par son intensité et sa complexité. On perçoit des arômes de fruits à noyau et d'agrumes, complétés par un fond de pâtisserie. En bouche, ce vin est structuré et frais, avec une touche minérale. Ses fines bulles sont bien intégrées et offrent une sensation large et crémeuse en bouche.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,26₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,06₣ (-14,06₣) |
| 13-18 | 34,71₣ | 17,35₣ (-17,35₣) |
| 19-24 | 43,65₣ | 21,82₣ (-21,82₣) |
| 25-30 | 48,91₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,56₣ | 27,28₣ (-27,28₣) |
| 37-42 | 58,32₣ | 29,16₣ (-29,16₣) |
| 43-48 | 60,20₣ | 30,10₣ (-30,10₣) |
| 49-54 | 65,84₣ | 32,92₣ (-32,92₣) |
| 55-60 | 71,49₣ | 35,74₣ (-35,74₣) |
| TVA non comprise | ||
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