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Acheter Vin de Joan d'Anguera
Joan dÁnguera est une cave familiale qui se consacre à la production de vins naturels, selon la philosophie de son fondateur. Le nom de la cave provient d'un hommage rendu à Josep Anguera, qui fut le précurseur de l'élaboration d'un des vins rouges connus sous le nom de vin jeune.
Il a été un pionnier dans la plantation de certains cépages d'origine internationale, comme la syrah et le cabernet sauvignon, qui ont été introduits dans les zones les plus élevées du Montsant.
Parlons de son histoire
Comme nous l'avons déjà mentionné, la cave Joan dÁnguera est née de l'idée de Josep Anguera, qui a décidé d'introduire de nouvelles variétés de raisin en plus de celles déjà cultivées dans le secteur.
Dès le début, il s'est efforcé de faire en sorte que tous les raisins conservent la structure de leur goût et de leur arôme, mais il a ensuite introduit des techniques biodynamiques pour minimiser l'ajout d'éléments chimiques.
À sa mort, la cave a été confiée à ses fils Joan et Josep, qui ont poursuivi l'héritage de la production de vin, avec un succès bien plus grand que celui de leur père.
Cependant, ils conservent l'honnêteté d'être issus d'une famille de vignerons, ce qu'ils ont démontré en s'efforçant d'agrandir la cave et de se consacrer à la production de vins naturels.
En 2008, les frères Anguera ont commencé à transformer leurs vignobles afin de commencer à produire des vins en harmonie avec le "terroir" d'où ils proviennent, et c'est à ce moment-là qu'ils ont commencé à appliquer des méthodes d'agriculture biologique et d'agriculture biodynamique.
En 2012, ils ont réussi à obtenir la certification de producteur de vin biologique de l'UE et la reconnaissance de la certification d'agriculture biodynamique "Demeter".
Techniques utilisées
Nous avons déjà mentionné que cette cave a commencé à produire du vin d'une manière différente de ce qu'elle est aujourd'hui. Au début, les vins se caractérisaient par leur caractère plus structuré.
Aujourd'hui, les méthodes de vinification sont artisanales, où l'agriculture biodynamique et les techniques écologiques convergent pour produire des vins naturels, où l'on peut goûter l'expression propre du fruit.
La vinification dépend du spécimen, mais on essaie d'introduire du béton plutôt que du bois, car on veut que les spécimens conservent la pureté et le parfum qui les caractérisent.
Vignobles
Josep Anguera Beyme a commencé la transformation de l'ancienne cave, en ajoutant une autre cave de plus de 3 hectares, ainsi que le terrain attenant à la cave, qui a été utilisé pour un nouvel accès.
En 1950, Josep a conservé les vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena, qui ont servi à la production des premiers exemplaires. Plus tard, il a introduit d'autres variétés en vogue à l'époque, telles que la syrah et le cabernet sauvignon, qui ont été acceptées par les consommateurs locaux.
Aujourd'hui, ce sont ces cépages qui sont toujours utilisés pour la production des vins et qui, grâce au changement de type d'agriculture, ont réussi à conquérir un marché exclusif d'amateurs de vin.
Des vins purs et parfumés
Joan d'Anguera est une cave qui se caractérise par le naturel de ses vins, qui dénote la pureté et le parfum du terroir dont ils sont issus, ainsi que par les méthodes utilisées pour la transformation des raisins.
Si vous avez goûté l'un des vins de la cave Joan d'Anguera, dites-nous quel est votre vin préféré et comment vous avez l'habitude de l'associer à d'autres vins !
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Acheter Vin de Joan d'Anguera
Joan dÁnguera est une cave familiale qui se consacre à la production de vins naturels, selon la philosophie de son fondateur. Le nom de la cave provient d'un hommage rendu à Josep Anguera, qui fut le précurseur de l'élaboration d'un des vins rouges connus sous le nom de vin jeune.
Il a été un pionnier dans la plantation de certains cépages d'origine internationale, comme la syrah et le cabernet sauvignon, qui ont été introduits dans les zones les plus élevées du Montsant.
Parlons de son histoire
Comme nous l'avons déjà mentionné, la cave Joan dÁnguera est née de l'idée de Josep Anguera, qui a décidé d'introduire de nouvelles variétés de raisin en plus de celles déjà cultivées dans le secteur.
Dès le début, il s'est efforcé de faire en sorte que tous les raisins conservent la structure de leur goût et de leur arôme, mais il a ensuite introduit des techniques biodynamiques pour minimiser l'ajout d'éléments chimiques.
À sa mort, la cave a été confiée à ses fils Joan et Josep, qui ont poursuivi l'héritage de la production de vin, avec un succès bien plus grand que celui de leur père.
Cependant, ils conservent l'honnêteté d'être issus d'une famille de vignerons, ce qu'ils ont démontré en s'efforçant d'agrandir la cave et de se consacrer à la production de vins naturels.
En 2008, les frères Anguera ont commencé à transformer leurs vignobles afin de commencer à produire des vins en harmonie avec le "terroir" d'où ils proviennent, et c'est à ce moment-là qu'ils ont commencé à appliquer des méthodes d'agriculture biologique et d'agriculture biodynamique.
En 2012, ils ont réussi à obtenir la certification de producteur de vin biologique de l'UE et la reconnaissance de la certification d'agriculture biodynamique "Demeter".
Techniques utilisées
Nous avons déjà mentionné que cette cave a commencé à produire du vin d'une manière différente de ce qu'elle est aujourd'hui. Au début, les vins se caractérisaient par leur caractère plus structuré.
Aujourd'hui, les méthodes de vinification sont artisanales, où l'agriculture biodynamique et les techniques écologiques convergent pour produire des vins naturels, où l'on peut goûter l'expression propre du fruit.
La vinification dépend du spécimen, mais on essaie d'introduire du béton plutôt que du bois, car on veut que les spécimens conservent la pureté et le parfum qui les caractérisent.
Vignobles
Josep Anguera Beyme a commencé la transformation de l'ancienne cave, en ajoutant une autre cave de plus de 3 hectares, ainsi que le terrain attenant à la cave, qui a été utilisé pour un nouvel accès.
En 1950, Josep a conservé les vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena, qui ont servi à la production des premiers exemplaires. Plus tard, il a introduit d'autres variétés en vogue à l'époque, telles que la syrah et le cabernet sauvignon, qui ont été acceptées par les consommateurs locaux.
Aujourd'hui, ce sont ces cépages qui sont toujours utilisés pour la production des vins et qui, grâce au changement de type d'agriculture, ont réussi à conquérir un marché exclusif d'amateurs de vin.
Des vins purs et parfumés
Joan d'Anguera est une cave qui se caractérise par le naturel de ses vins, qui dénote la pureté et le parfum du terroir dont ils sont issus, ainsi que par les méthodes utilisées pour la transformation des raisins.
Si vous avez goûté l'un des vins de la cave Joan d'Anguera, dites-nous quel est votre vin préféré et comment vous avez l'habitude de l'associer à d'autres vins !