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Acheter Vin de Bodegas Marañones
De vieilles vignes, des sols pauvres et beaucoup de personnalité
La géographie dans laquelle ils travaillent est aussi belle que difficile. Les vignobles s'étendent entre 650 et 850 mètres d'altitude, sur d'anciennes terrasses ou sur des pentes qui conservent encore les murs de pierre construits par les générations passées. Les sols sont pauvres et sablonneux, avec une décomposition granitique, des veines de quartz et un drainage naturel qui oblige la vigne à enfoncer ses racines à la recherche d'eau et de nutriments. Cela réduit naturellement les rendements et concentre l'essence de chaque cépage, qui est divisée au millimètre près. Ici, chaque mètre carré change le caractère du vin.
Climat rude, vins tendus
Le climat est sec, extrême. Une continentalité marquée par l'influence méditerranéenne, des étés très chauds avec des nuits fraîches et des printemps traîtres où les gelées peuvent anéantir un cycle entier. Tout cela imprime un sceau de tension et de fraîcheur aux vins, qui trouvent dans l'Altura et l'orientation nord une défense naturelle contre les excès. Le vignoble, en grande partie ancien - avec des vignes en gobelet de plus de 70 ans - est planté sur des terrasses historiques, dont beaucoup sont difficiles d'accès et de gestion. Rien n'est simple à Marañones. Et c'est peut-être pour cela que tout a du sens.
Un projet avec une âme propre
Le projet est né en 2008 avec Fernando Garna comme œnologue et figure centrale, après une carrière marquée par sa participation au Comando G, un groupe clé dans la révolution de la Garnacha de Gredos. Cependant, Marañones n'est pas un clone ou un satellite : c'est un projet avec sa propre voix. Ici, l'obsession n'est pas de faire des vins "signature", mais des vins de lieu, où l'important n'est pas l'ego du vigneron, mais la précision avec laquelle une parcelle, un millésime, une altitude sont transmis.
Garnacha avec du nerf
Le Garnacha rouge est sans aucun doute le cépage vedette, même s'il n'est pas le seul. Chez Marañones, il est vinifié d'une main légère, sans surextraction, sans toastage agressif, laissant le vin respirer par lui-même. Garnacha éthéré, avec des fruits rouges croquants, des arômes de fleurs sauvages, des tanins tendus et un fond minéral rappelant la poussière de granit chauffée par le soleil. Mais il n'y a pas qu'un seul Garnacha : il y en a des dizaines. Chaque parcelle (comme Peña Caballera ou El Plano) est travaillée et vinifiée séparément, en cherchant à capter sa structure, son altitude et son orientation particulières.
Albillo Real, le blanc qui surprend
L'autre grand cépage de la maison est l'Albillo Real, un cépage blanc autochtone, souvent sous-estimé, qui devient ici une véritable rareté œnologique. Des Albillo qui ont de la texture, pas de parfum. Des vins de bouche, avec du volume et sans gras, avec des notes de pomme verte, d'amande, de fleurs séchées et cette finale saline que seul le granit sait donner. La référence la plus connue est le Pies Descalzos, un blanc vinifié avec une précision chirurgicale et élevé dans de grands volumes de bois usagé qui respecte le fruit et exalte la verticalité.
Faire moins, mais mieux
Les processus de la cave suivent une logique d'intervention minimale, mais sans dogmatisme. Fermentation spontanée avec des levures indigènes, élevage en foudres, en barriques usagées ou en cuves en béton, selon les exigences du vin. Il n'y a pas de recettes. Chaque décision est prise en fonction du vignoble et non du marché. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtrage, ce qui permet une expression aussi directe que possible. Le résultat : des vins qui ne sont ni faciles ni complaisants, mais qui racontent avec précision l'histoire du paysage et du temps.
Une influence discrète mais puissante
Ces dernières années, Marañones a discrètement influencé toute une génération de jeunes vignerons qui ont compris qu'il n'est pas nécessaire d'aller en Bourgogne pour trouver de la profondeur, que la finesse existe aussi sous le soleil ibérique, si l'on sait la chercher. Et que l'élégance n'est pas incompatible avec le caractère.
La Bodega Marañones ne cherche pas à se distinguer, mais à rester. Dans un monde qui tourne trop vite, ses vins sont une invitation à s'arrêter, à détailler et à s'enraciner. À boire avec attention et mémoire. Car lorsque le vin est honnête, il n'a pas besoin de fioritures. Il n'a besoin que de vérité.
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Acheter Vin de Bodegas Marañones
De vieilles vignes, des sols pauvres et beaucoup de personnalité
La géographie dans laquelle ils travaillent est aussi belle que difficile. Les vignobles s'étendent entre 650 et 850 mètres d'altitude, sur d'anciennes terrasses ou sur des pentes qui conservent encore les murs de pierre construits par les générations passées. Les sols sont pauvres et sablonneux, avec une décomposition granitique, des veines de quartz et un drainage naturel qui oblige la vigne à enfoncer ses racines à la recherche d'eau et de nutriments. Cela réduit naturellement les rendements et concentre l'essence de chaque cépage, qui est divisée au millimètre près. Ici, chaque mètre carré change le caractère du vin.
Climat rude, vins tendus
Le climat est sec, extrême. Une continentalité marquée par l'influence méditerranéenne, des étés très chauds avec des nuits fraîches et des printemps traîtres où les gelées peuvent anéantir un cycle entier. Tout cela imprime un sceau de tension et de fraîcheur aux vins, qui trouvent dans l'Altura et l'orientation nord une défense naturelle contre les excès. Le vignoble, en grande partie ancien - avec des vignes en gobelet de plus de 70 ans - est planté sur des terrasses historiques, dont beaucoup sont difficiles d'accès et de gestion. Rien n'est simple à Marañones. Et c'est peut-être pour cela que tout a du sens.
Un projet avec une âme propre
Le projet est né en 2008 avec Fernando Garna comme œnologue et figure centrale, après une carrière marquée par sa participation au Comando G, un groupe clé dans la révolution de la Garnacha de Gredos. Cependant, Marañones n'est pas un clone ou un satellite : c'est un projet avec sa propre voix. Ici, l'obsession n'est pas de faire des vins "signature", mais des vins de lieu, où l'important n'est pas l'ego du vigneron, mais la précision avec laquelle une parcelle, un millésime, une altitude sont transmis.
Garnacha avec du nerf
Le Garnacha rouge est sans aucun doute le cépage vedette, même s'il n'est pas le seul. Chez Marañones, il est vinifié d'une main légère, sans surextraction, sans toastage agressif, laissant le vin respirer par lui-même. Garnacha éthéré, avec des fruits rouges croquants, des arômes de fleurs sauvages, des tanins tendus et un fond minéral rappelant la poussière de granit chauffée par le soleil. Mais il n'y a pas qu'un seul Garnacha : il y en a des dizaines. Chaque parcelle (comme Peña Caballera ou El Plano) est travaillée et vinifiée séparément, en cherchant à capter sa structure, son altitude et son orientation particulières.
Albillo Real, le blanc qui surprend
L'autre grand cépage de la maison est l'Albillo Real, un cépage blanc autochtone, souvent sous-estimé, qui devient ici une véritable rareté œnologique. Des Albillo qui ont de la texture, pas de parfum. Des vins de bouche, avec du volume et sans gras, avec des notes de pomme verte, d'amande, de fleurs séchées et cette finale saline que seul le granit sait donner. La référence la plus connue est le Pies Descalzos, un blanc vinifié avec une précision chirurgicale et élevé dans de grands volumes de bois usagé qui respecte le fruit et exalte la verticalité.
Faire moins, mais mieux
Les processus de la cave suivent une logique d'intervention minimale, mais sans dogmatisme. Fermentation spontanée avec des levures indigènes, élevage en foudres, en barriques usagées ou en cuves en béton, selon les exigences du vin. Il n'y a pas de recettes. Chaque décision est prise en fonction du vignoble et non du marché. La mise en bouteille se fait sans collage ni filtrage, ce qui permet une expression aussi directe que possible. Le résultat : des vins qui ne sont ni faciles ni complaisants, mais qui racontent avec précision l'histoire du paysage et du temps.
Une influence discrète mais puissante
Ces dernières années, Marañones a discrètement influencé toute une génération de jeunes vignerons qui ont compris qu'il n'est pas nécessaire d'aller en Bourgogne pour trouver de la profondeur, que la finesse existe aussi sous le soleil ibérique, si l'on sait la chercher. Et que l'élégance n'est pas incompatible avec le caractère.
La Bodega Marañones ne cherche pas à se distinguer, mais à rester. Dans un monde qui tourne trop vite, ses vins sont une invitation à s'arrêter, à détailler et à s'enraciner. À boire avec attention et mémoire. Car lorsque le vin est honnête, il n'a pas besoin de fioritures. Il n'a besoin que de vérité.