Bodegas Gerardo Méndez
Rías Baixas

• Espagne
• Albariño
• Profonds et minéraux

Maximin Grünhäus
Mosel Saar Ruwer

• Allemagne
• Riesling
• Demi-secs

Domaine des Cavarodes
Côtes du Jura

• France
• Savagnin
• Profonds et minéraux

Domaine du Pegau
Châteauneuf du Pape

• France
• Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Puissants et structurés

Quinta da Muradella
Monterrei

• Espagne
• Doña Blanca, Bastardo, Torrontés, Godello, Treixadura
• Profonds et minéraux

Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Palomino Fino

Cava Recaredo
Corpinnat

• Espagne
• Macabeo, Xarel.lo
• Crémeux et mûrs

Álvaro Palacios
Priorat

Autres millésimes
2021

• Espagne
• Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
• Mûrs et élégants

Olivier Rivière Vinos
Rioja

• Espagne
• Tempranillo, Graciano, Mazuelo
• Mûrs et élégants

Bérêche Fils
Champagne

Autres
SA Magnum

• France
• Pinot Noir, Chardonnay
• Crémeux et mûrs

Roagna
Barbaresco

• Italie
• Nebbiolo
• Puissants et structurés

Domaine René Rostaing
Côte Rôtie

• France
• Syrah, Viognier
• Mûrs et élégants