Verónica Ortega Cobrana 2023
31,94₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Cobrana 2023 est plus sérieux et plus complet, il garde un côté éthéré mais avec plus de profondeur et un peu plus terreux cette année. Il provient de différents vignobles du village de Congosto, à quelque 750 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols dégradés d'ardoise bleue et d'argile rouge, l'une des dernières zones de Bierzo à mûrir. Les grappes entières de toutes les variétés ont fermenté dans une cuve de chêne à toit ouvert de 6 100 litres, avec une longue macération mais une extraction douce, et ont mûri dans des fûts de 300 litres (maintenant qu'elle a plus d'espace, elle s'oriente vers des fûts de 500 litres) et des amphores de 1 500 litres pendant 14 mois. Le taux d'alcool est de 13,5, ce qui indique un cycle complet et une bonne maturité, c'est-à-dire un développement complet des arômes et des saveurs. Le vin a plus de profondeur, avec des tanins et des couches. Il est raffiné et élégant, mais avec plus de force. 8 400 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Macération pré-fermentaire dans des cuves en bois de 3 000 litres. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Fermentation malolactique et vieillissement pendant 13 mois dans des amphores de 800 litres et des fûts de chêne.
Description
Verónica Ortega Cobrana est un vin rouge crianza produit par la Bodega Verónica Ortega à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo.
Ce vin a été élaboré principalement à partir de Mencía, avec une petite quantité de raisins Palomino, Doña Blanca et Godello.
Ces cépages proviennent d'un vignoble de plus de 90 ans, situé à 750 mètres d'altitude et planté sur des sols d'ardoise et d'argile usés, ce qui donne des vins plus frais avec un caractère atlantique clair.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et placés dans des caisses de 18 kg afin de protéger la qualité des raisins. Une fois dans la cave, les grappes entières macèrent très doucement et pendant une longue période dans des cuves coniques ouvertes en bois de 3000 litres, où elles fermentent avec des levures indigènes.
La fermentation malolactique et le vieillissement ont lieu en fûts de chêne français de 228 litres et en amphores de 800 litres pendant 13 mois. Verónica Ortega filtre légèrement le vin avant de le mettre en bouteille.
Goûter
Le Verónica Ortega Cobrana est un vin rouge juteux aux arômes fruités. En bouche, les tanins sont agréables, intégrés et juteux ; moyennement corsé, avec une texture agréable et une finale savoureuse.
Un vin rouge parfumé et léger
Le Verónica Ortega Cobrana est produit selon un processus de vinification traditionnel avec des levures indigènes pour obtenir un vin rouge fidèle au terroir avec du caractère et beaucoup de personnalité.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est parfait pour les dîners romantiques, comme cadeau spécial ou pour accompagner des plats comme les ragoûts, les rôtis, les fromages de chèvre et les plats de riz.
Avez-vous déjà essayé ce vin exquis produit par la Bodega Verónica Ortega dans la D.O. Bierzo ? Dites-nous ce que vous en pensez.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 370,73₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 370,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,38₣ | 11,19₣ (-11,19₣) |
| 7-12 | 27,71₣ | 13,86₣ (-13,86₣) |
| 13-18 | 34,20₣ | 17,10₣ (-17,10₣) |
| 19-24 | 43,00₣ | 21,50₣ (-21,50₣) |
| 25-30 | 48,19₣ | 24,10₣ (-24,10₣) |
| 31-36 | 53,76₣ | 26,88₣ (-26,88₣) |
| 37-42 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 43-48 | 59,32₣ | 29,66₣ (-29,66₣) |
| 49-54 | 64,88₣ | 32,44₣ (-32,44₣) |
| 55-60 | 70,44₣ | 35,22₣ (-35,22₣) |
| TVA non comprise | ||
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