Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel 2021
46,19₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille sans être filtré.
Description
Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel est un vin exceptionnel produit dans la région du Jura par le célèbre Domaine Tissot. Ce domaine, connu pour son engagement en faveur de la biodynamie et de l'agriculture biologique, a créé un chef-d'œuvre avec ce Pinot Noir. Le vignoble s'étend sur près de 50 hectares et produit environ 35 cuvées par an, toutes certifiées AB et Biodyvin. Ce Pinot Noir est élaboré à partir de 100% de ce cépage, ce qui garantit la pureté et l'expression authentique du terroir.
La vinification
En termes de vinification et d'élevage, le Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel subit une fermentation alcoolique avec des levures indigènes, suivie d'un élevage de 18 mois en barriques de chêne français. Cet élevage en barrique permet au vin de développer une plus grande complexité et une plus grande profondeur d'arômes. De plus, la mise en bouteille est effectuée sans filtration, ce qui permet de préserver toutes les caractéristiques naturelles du vin.
Le goût
Le Tissot Côtes du Jura Pinot Noir Confidentiel se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique. A la dégustation, on peut apprécier des notes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnées de délicates notes florales et de touches épicées. La structure du vin est fine et élégante, avec des tanins doux qui offrent une texture soyeuse en bouche. Ce vin est parfait pour accompagner les plats régionaux comme le Baeckeoffe, et il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16°C et 18°C pour qu'il révèle toutes ses caractéristiques. Il a également un potentiel de garde de 2 à 5 ans, ce qui permettra à ses arômes de se développer davantage avec le temps.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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