Real De Asúa 2016
77,01₣
61,68₣
(TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Compañía Vinícola del Norte de España
Rioja
3 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 04/11/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Comme pour ceux de Viña Real, cela faisait longtemps que je n'avais pas goûté le Tempranillo plus moderne élevé en chêne français neuf de CVNE, et le vin qui va sortir maintenant est également de 2016, j'ai donc goûté le Real de Asúa 2016. Ce vin a été produit pour la première fois en 1999 et a été élevé en barrique pendant 18 mois. Il présente un mélange de Rioja moderne et traditionnel, mais ici je trouve plus de tanins et un peu plus d'influence du vieillissement en barrique. Il est évidemment jeune et devrait s'améliorer avec un peu plus de temps en bouteille. 3 000 bouteilles ont été remplies en janvier 2018.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves de chêne français. Vieilli pendant un minimum de 18 mois dans des fûts de chêne français neufs.
Description
L'histoire du Real de Asúa découle d'une préoccupation intime : exprimer l'élégance de la Rioja sans recourir à l'excès. Les vignerons, profondément liés à la tradition familiale, cherchaient un vin qui parlerait de son origine d'une voix retenue, sans stridence. L'inspiration est venue d'un millésime difficile, où la pluie menaçait de ruiner la récolte, mais a finalement révélé des raisins d'une profondeur inhabituelle. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, ce vin provient de vignobles situés dans la Rioja Alta, sur des sols argilo-calcaires et avec un climat continental modéré, ce qui donne de la fraîcheur, une maturation lente et une structure naturelle au vin. Ici, la tradition est embrassée avec la précision technique pour construire un vin rouge de hauteur et de pouls moderne.
La vinification
Les raisins du Real de Asúa sont récoltés à la main et sélectionnés baie par baie sur la table, ce qui garantit un apport de fruits impeccable. La fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, à une température contrôlée et avec des remontages doux qui respectent la structure du vin. Une partie du Real de Asúa subit une fermentation malolactique dans des fûts neufs de chêne français, ce qui lui confère texture et complexité. Le processus de vieillissement dure entre 14 et 18 mois en chêne français, ce qui permet d'affiner le profil du vin sans masquer son origine. Enfin, la mise en bouteille est effectuée sans stabilisation agressive ni filtrage excessif, ce qui permet de préserver la pureté, l'authenticité et la longévité du Real de Asúa.
Dégustation
D'un rouge profond avec un bord grenat, le Real de Asúa séduit dès le premier instant avec un nez qui présente des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise, de prune et des notes florales, entrelacées de notes épicées (clou de girofle, cacao, réglisse) et d'un fond balsamique rappelant les sous-bois humides. En bouche, le Real de Asúa est structuré mais fluide, avec des tanins fins, une tension équilibrée et une acidité vive qui allonge sa longueur. Il mêle des notes de bois noble, de tabac doux et une finale minérale et légèrement terreuse. Persistant et harmonieux, ce vin allie profondeur et précision, idéal pour ceux qui recherchent une Rioja à l'âme classique et à l'ambition contemporaine.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 374,99₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 374,99₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,64₣ | 11,32₣ (-11,32₣) |
| 7-12 | 28,03₣ | 14,02₣ (-14,02₣) |
| 13-18 | 34,59₣ | 17,30₣ (-17,30₣) |
| 19-24 | 43,50₣ | 21,75₣ (-21,75₣) |
| 25-30 | 48,75₣ | 24,37₣ (-24,37₣) |
| 31-36 | 54,37₣ | 27,19₣ (-27,19₣) |
| 37-42 | 58,12₣ | 29,06₣ (-29,06₣) |
| 43-48 | 60,00₣ | 30,00₣ (-30,00₣) |
| 49-54 | 65,62₣ | 32,81₣ (-32,81₣) |
| 55-60 | 71,25₣ | 35,62₣ (-35,62₣) |
| TVA non comprise | ||
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