Planetes de Nin Blanc 2024
31,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2023 Planetes de Nin Carinyena Blanca a connu un grand changement. Le contact avec la peau a été supprimé et le profil du vin a changé ; il est beaucoup plus expressif, ouvert et floral, mais aussi plus sérieux, plus minéral et plus fin. Il a vieilli 70 ans en barriques et 30 ans dans un œuf en béton. Il a une bouche piquante avec des saveurs profondes et une texture crayeuse. Il est plus mûr, avec un taux d'alcool de 13,2, ce qui permet au vin de mieux développer ses arômes et ses saveurs, ce qui s'explique par le fait qu'il provient en partie d'un coteau et qu'il était auparavant issu de vignobles plats. 6 350 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en avril 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée et vieillissement pendant 8 mois en fûts de chêne français.
Description
Sur les pentes escarpées de la Finca les Planetes, au cœur du Priorat, Carles Ortiz a pris une décision risquée : replanter ses vignes de Cabernet Sauvignon, qui ne l'avaient jamais convaincu, avec des sélections massives de Cariñena du Mas d'En Caçador. C'est alors que le hasard et la terre ont parlé : six vignes ont spontanément muté en Cariñena Blanca, un cépage presque oublié en Catalogne. Avec Ester Nin -biologiste, œnologue et référence en matière de viticulture biodynamique-, ils ont décidé de parier sur cette rareté. Ce qui était au départ une anomalie est devenu un petit bijou œnologique.
C'est ainsi qu'est né Planetes de Nin Blanc, un vin issu de moins d'un hectare de vieilles vignes cultivées à 350 mètres d'altitude, sur les sols noirs de llicorella qui définissent le caractère radical du Priorat. Cultivé selon les principes de la biodynamie certifiée, sans herbicides ni produits chimiques, ce vin blanc cherche à exprimer sans fioritures la force tellurique du lieu.
Vinification
Les raisins des Planetes de Nin Blanc sont récoltés à la main, avec une macération pelliculaire de deux jours avant un pressurage délicat. La fermentation est spontanée, avec des levures indigènes, dans des fûts de chêne français neutres de 300 litres, où le vin est également élevé pendant sept mois. Rien n'est forcé. Tout respecte le rythme naturel du vin.
Le goût
Planetes de Nin Blanc est un vin de tension et de pureté. Au nez, des notes de fleurs séchées, d' amande, de camomille et de pierre chaude apparaissent. L'austérité est élégante : zeste de citron, trace saline, notes de cire d'abeille et de peau de noix. La bouche est vive, avec une acidité verticale rappelant la craie. La texture est dense mais vibrante, avec une délicate amertume et une longue finale minérale, presque électrique. Un vin blanc sans concession au fruit facile, profondément lié au sol du Priorat. Un vin blanc de terroir qui a du caractère.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 365,24₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 365,24₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,07₣ | 18,03₣ (-18,03₣) |
| 7-12 | 45,47₣ | 22,74₣ (-22,74₣) |
| 13-18 | 48,76₣ | 24,38₣ (-24,38₣) |
| 19-24 | 54,60₣ | 27,30₣ (-27,30₣) |
| 25-30 | 65,38₣ | 32,69₣ (-32,69₣) |
| 31-36 | 79,35₣ | 39,67₣ (-39,67₣) |
| 37-42 | 87,20₣ | 43,60₣ (-43,60₣) |
| 43-48 | 127,65₣ | 63,83₣ (-63,83₣) |
| 49-54 | 129,93₣ | 64,97₣ (-64,97₣) |
| 55-60 | 136,05₣ | 68,03₣ (-68,03₣) |
| TVA non comprise | ||
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