Partida Creus Ull de Llebre 2021
21,62₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Autres millésimes: 2019
4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 06/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et une partie des rafles dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 8 mois dans des cuves en acier inoxydable, plus 5 mois en bouteille.
Description
Il y a des vins qui ne connaissent ni les modes ni les règles, qui se frayent un chemin avec une identité aussi claire que libre. Le Partida Creus Ull de Llebre est de ceux-là. Massimo et Antonella, un couple d'architectes italiens installés dans le Baix Penedès, ne cherchaient pas à suivre les tendances, mais à renouer avec la terre. Ils sont venus en Catalogne et sont tombés amoureux des vignobles abandonnés, des cépages autochtones oubliés et d'une façon de faire du vin qui semblait être tombée en désuétude. C'est de cette impulsion qu'est né ce vin rouge sauvage, élaboré à partir de l'Ull de Llebre - le nom catalan du Tempranillo -cultivé de manière biologique, sans produits chimiques ni artifices.
Le vignoble pousse sur des sols argilo-calcaires, proches de la Méditerranée, ce qui apporte de la fraîcheur et une touche saline très subtile. Le climat, avec son influence maritime, permet des vendanges équilibrées, où les raisins arrivent à maturité sans perdre de leur tension. Cette combinaison d'environnement et de sensibilité donne un vin qui parle franchement : direct, juteux, sans fard.
La vinification
Le processus de vinification du Partida Creus Ull de Llebre commence par l'égrappage, suivi d'une courte macération de trois jours pour préserver le fruit sans trop extraire de tanins. La fermentation est effectuée dans des cuvesen acier inoxydable avec des levures indigènes, en respectant le rythme naturel du moût. Aucun sulfite n'est ajouté et il n'y a pas plus d'intervention que nécessaire. Après la fermentation, le vin repose pendant huit mois en acier inoxydable et est affiné pendant cinq mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Le goût
En bouche, le Partida Creus Ull de Llebre est une pure agilité. Léger et fluide, il se déploie avec une fraîcheur qui rappelle la mûre sauvage, la grenade et une légère note de pomme rouge. Les tanins sont présents mais domptés, accompagnant un palais qui allie le rustique à l'enjoué. La finale légèrement épicée invite à reprendre une gorgée. Un vin à déguster sans prétention, mais avec toute la personnalité du Penedès le plus authentique.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,27₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
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