Pago La Jara 2021
48,65₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Toro
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Vin monocépage de Toro, le Pago La Jara 2021 a été récolté lors d'une année exceptionnelle dans la zone. L'année a été assez douce et avec des pluies abondantes en fin de saison, ce qui a créé quelques problèmes de champignons, mais les vins ont un grand équilibre, des tanins fins et polis et une texture charnue. Il a un taux d'alcool modéré de 14 et plus de fraîcheur et d'acidité que ses frères et sœurs. Il a fermenté dans des cuves de chêne de 3 000 litres et a été élevé en barriques et en foudres de 1 500 litres pendant 18 mois. Il est mûr et fruité, à la fois puissant et élégant. La bouche est corsée et les tanins abondants, mais la qualité des tanins est superbe - ils ont mûri à la perfection en 2021, et le vin a gardé un très bon équilibre. Seulement 2 208 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en août 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne français neufs et usagés.
Description
Le Pago La Jara est un vin exceptionnel élaboré par Telmo Rodríguez dans la région de Toro. Ce vin est connu pour sa production limitée et sa grande qualité, résultat d'une vinification et d'un vieillissement minutieux.
Vinification
Les raisins proviennent de cinq parcelles de grande qualité, composées presque exclusivement du cépage Tinta de Toro et d'un petit pourcentage d'Albillo Mayor. Les raisins, qui ne sont pas complètement égrappés, sont fermentés avec des levures indigènes dans des cuves en bois de 3 000 kilos. Le vin est élevé pendant 15 à 18 mois dans des fûts de chêne de 225 litres et des foudres de 1 500 litres.
Dégustation
Le Pago La Jara se distingue par son goût harmonieux et élégant, avec des tanins fins et bien intégrés. Sa fraîcheur et sa maturité modérée sont complétées par une touche fumée et pierreuse, due à l'élevage dans de grands volumes de chêne. Cette combinaison permet au vin de conserver son caractère unique, de respirer et de développer une personnalité distincte. En bouche, le vin présente un bon équilibre et une bonne harmonie, avec une structure qui promet une évolution positive et prolongée en bouteille.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,98₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,94₣ | 11,47₣ (-11,47₣) |
| 7-12 | 28,40₣ | 14,20₣ (-14,20₣) |
| 13-18 | 35,05₣ | 17,53₣ (-17,53₣) |
| 19-24 | 44,08₣ | 22,04₣ (-22,04₣) |
| 25-30 | 49,40₣ | 24,70₣ (-24,70₣) |
| 31-36 | 55,10₣ | 27,55₣ (-27,55₣) |
| 37-42 | 58,90₣ | 29,45₣ (-29,45₣) |
| 43-48 | 60,80₣ | 30,40₣ (-30,40₣) |
| 49-54 | 66,50₣ | 33,25₣ (-33,25₣) |
| 55-60 | 72,20₣ | 36,10₣ (-36,10₣) |
| TVA non comprise | ||
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