Le P'tit Nouveau 2022
17,60₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.3%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Macération carbonique spontanée avec des levures indigènes. Mis en bouteille sans filtre et sans sulfites ajoutés.
Description
Vincent Wallard, l'âme agitée qui se cache derrière Cuatro Manos, a fait du vin naturel un manifeste de liberté. Formé entre la France, l'Argentine et l'Espagne, sa philosophie découle d'une conviction simple : laisser parler le raisin sans filtre, sans masque. C'est ainsi qu'est né Le P'tit Nouveau, clin d'œil rebelle au Beaujolais Nouveau, mais avec l'âme atlantique de la Loire. C'est un vin rouge jeune, franc et sans prétention, élaboré à partir de Gamay et de Grolleau, des cépages qui s'épanouissent sur les sols légers et frais de l'ouest de la France. Les vendanges manuelles et l'intervention minimale en cave témoignent d'un respect absolu de la matière première. Wallard a pris une décision audacieuse : ne pas ajouter de sulfites ni filtrer le vin, s'en remettant entièrement à l'énergie vitale du fruit. Le résultat est un vin rouge pur, désinhibé et profondément vivant.
La vinification
Les raisins du P'tit Nouveau entrent entiers dans les cuves pour une macération carbonique spontanée, technique qui permet de faire ressortir le fruit et d'assouplir les tanins. Sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés, le vin est mis en bouteille directement, préservant ainsi toute son expression brute et fruitée. Chaque étape du processus honore le rythme naturel du vin, sans artifice ni correction, dans le respect de la logique du terroir.
Le goût
Au nez, Le P'tit Nouveau éclate sur des notes de framboise fraîche, de grenadine et d'une pointe de fleur bleue. A la première gorgée, il surprend par sa légèreté et sa vivacité : des fruits rouges croquants, une acidité vive, une trace de minéral et un fond légèrement épicé. La bouche est nette, agile, avec une sensation juteuse qui rappelle celle de croquer une cerise mûre. La finale est sèche, fraîche et légèrement saline, laissant un écho de terre humide et de peau de fruit. Un vin sans fard, direct et vibrant, qui ne demande qu'à être bu avec joie. Idéal à servir légèrement frais et à partager sans cérémonie.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 369,78₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,52₣ | 18,26₣ (-18,26₣) |
| 7-12 | 46,04₣ | 23,02₣ (-23,02₣) |
| 13-18 | 49,37₣ | 24,68₣ (-24,68₣) |
| 19-24 | 55,28₣ | 27,64₣ (-27,64₣) |
| 25-30 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 31-36 | 80,33₣ | 40,17₣ (-40,17₣) |
| 37-42 | 88,29₣ | 44,14₣ (-44,14₣) |
| 43-48 | 129,24₣ | 64,62₣ (-64,62₣) |
| 49-54 | 131,55₣ | 65,77₣ (-65,77₣) |
| 55-60 | 137,74₣ | 68,87₣ (-68,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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