La Montesa 2021
14,25₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas Palacios Remondo
Rioja
Autres formats: Magnum
15 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 09/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Je n'avais pas encore goûté le La Montesa 2021, et je suis heureux de l'avoir fait. Álvaro Palacios était très fier de ce millésime, et il m'a dit que de nombreuses personnes le considéraient comme un très bon village bourguignon à une fraction du prix ! Il s'agit en effet d'un excellent rapport qualité-prix, d'autant plus dans une année exceptionnelle comme 2021. Mais ce vin était indéniablement un Garnacha, avec des notes de garrigue et d'herbes aromatiques, de cerises rouges et de fleurs. Il a fermenté avec 20 grappes entières en acier inoxydable avec des levures indigènes et a été élevé en barrique pendant 12 mois. Il est net et précis, avec une texture en dentelle, des tanins très fins, des saveurs de baies rouges et d'herbes et une longue finale crayeuse et savoureuse. Il s'agit sans doute de l'un des meilleurs millésimes de Montesa à ce jour. Il a un taux d'alcool de 14,3, un pH de 3,5 et une acidité de 5,3 grammes. Ce n'est pas une petite cuvée ; 592 372 bouteilles ont été produites ! Il a été mis en bouteille en mars 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes avec 20% de grappes entières dans des cuves en acier inoxydable. Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français. Mis en bouteille sans filtration.
Description
La Montesa est un vin rouge, iconique, unique, original et représentatif de la cave Palacios Remondo fabriquée à La Rioja.
Le vignoble d'où proviennent les raisins est exploité depuis 30 ans en moyenne et est situé sur des sols argileux, calcaires et sableux.
Grâce à sa fraîcheur et à son caractère épicé, il accompagne parfaitement les morceaux de porc gras comme le secreto ou le lagarto, surtout s'ils sont cuits sur le gril.
Élaboration
La Montesa est un vin issu d'un assemblage de raisins rouges, avec une plus grande présence de Garnacha (95%) et un peu de Mazuelo et Tempranillo.
La qualité des raisins est incomparable, car ils proviennent de vignobles cultivés selon les principes de la viticulture biologique, des zones Valtomelloso, Valfrío et Valviejo du domaine La Montesa, situé à Alfaro.
Ces sols sont situés sur des collines en pente douce, sur les pentes du Monte Yerga, à une altitude de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Lesraisins sont récoltés à la main et le processus de vinification comprend l'égrappage et le foulage. La fermentation est spontanée dans des cuves en acier inoxydable avec remontage et utilisation de levures indigènes. La macération dure environ 35 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des cuves en acier inoxydable.
Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Le vin est mis en bouteille après clarification et sans être stabilisé ou filtré.
Goûter
C'est un vin extrêmement spongieux et fluide, d'une pureté et d'un velouté remarquables, ainsi qu'une personnalité marquée. Ses tanins sont ronds, très polis et il acquiert une structure imprégnée d'un arôme fruité qui adhère bien.
Un vin élégant et équilibré
La composition des sols, avec leur surprenante minéralité calcaire, et la tradition de culture et de vinification, font de La Montesa un vin rouge distingué, frais et subtil, digne représentant de La Rioja. En outre, La Montesa se distingue par son excellent potentiel de vieillissement de plus de 20 ans.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,27₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,78₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,20₣ | 14,10₣ (-14,10₣) |
| 13-18 | 34,80₣ | 17,40₣ (-17,40₣) |
| 19-24 | 43,76₣ | 21,88₣ (-21,88₣) |
| 25-30 | 49,05₣ | 24,52₣ (-24,52₣) |
| 31-36 | 54,70₣ | 27,35₣ (-27,35₣) |
| 37-42 | 58,48₣ | 29,24₣ (-29,24₣) |
| 43-48 | 60,36₣ | 30,18₣ (-30,18₣) |
| 49-54 | 66,02₣ | 33,01₣ (-33,01₣) |
| 55-60 | 71,68₣ | 35,84₣ (-35,84₣) |
| TVA non comprise | ||
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