Kühling - Gillot Nackenheim Riesling Trocken 2023
22,26₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le Nackenheim Riesling 1G 2023 est profond, pur et complexe au nez savoureux et remarquablement intense qui révèle des ardoises usées par le temps ainsi que des arômes de fruits tropicaux mûrs sur un lit d'iode. Savoureux, frais et stimulant en bouche, ce vin corsé est très minéral, salin et finement agrippé, développant une finale longue, intense et puissante sans être alcoolisée. 12 d'alcool déclaré. Bouchon en diam. Dégusté au domaine en août 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Description
Avec le Kühling Gillot Nackenheim Riesling Trocken, Carolin Spanier-Gillot et Hans Oliver Spanier ont très vite compris que le Roter Hang ne se laisse pas maquiller : soit on l'écoute, soit il nous passe au-dessus de la tête. On raconte que, lors d’une vendange où le Rhin soufflait une humidité froide depuis les hauteurs de Nackenheim, ils ont décidé d’attendre encore quelques jours malgré les murmures « c’est bon ». Ce fut un pari audacieux : ils voulaient la maturité de la pulpe sans perdre la nervosité minérale. De cette obstination naît ce Nackenheim Riesling Trocken, 100 % Riesling, ambassadeur du village sous la classification VDP.AUS ERSTEN LAGEN. Ici, le sol est le protagoniste : du Rotliegend (grès rouge permien et schiste argileux) qui affleure comme une cicatrice géologique au bord de la rivière, signant un Riesling sec allemand tendu, épicé et doté de cette salinité incomparable du Roter Hang.
Élaboration
Pour le Kühling Gillot Nackenheim Riesling Trocken, les raisins proviennent des meilleures parcelles en altitude au-dessus du Rhin, vendangés à la main de manière sélective. La fermentation s'effectue avec des levures indigènes, puis le vin est élevé dans de grands fûts traditionnels Stück et Doppelstück, sur lies fines, afin d'obtenir de la texture et de la profondeur sans alourdir le fruit. Le résultat est mis en bouteille avec l'identité de l'origine intacte : un Rieslingde Rheinhessen tout en précision, en énergie et avec une touche minérale qui ne se négocie pas.
Saveur
Le Kühling Gillot Nackenheim Riesling Trocken présente une robe jaune pâle aux reflets brillants. Le nez plante son drapeau à Nackenheim : nectarine et pomme rouge, mais traversées par une forte note herbacée et une épice rare, presque exotique — des notes de poivre rouge et de piment de la Jamaïque — surun fond minéral, fumé et sérieux. En bouche, il ne se contente pas de passer : il vibre. Il s’ouvre sur des fruits mûrs, certes, mais c’est la minéralité épicée du Rotliegend qui domine, avec une touche phénolique savoureuse qui apporte de la prise et de la tension. Une acidité qui rebondit comme un ressort et une finale croquante, longue, rafraîchissante, laissant la langue nette et appelant la nourriture : poissons méditerranéens, cuisine végétale créative, herbes, fumée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 371,25₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 371,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,66₣ | 18,33₣ (-18,33₣) |
| 7-12 | 46,22₣ | 23,11₣ (-23,11₣) |
| 13-18 | 49,56₣ | 24,78₣ (-24,78₣) |
| 19-24 | 55,50₣ | 27,75₣ (-27,75₣) |
| 25-30 | 66,45₣ | 33,23₣ (-33,23₣) |
| 31-36 | 80,65₣ | 40,33₣ (-40,33₣) |
| 37-42 | 88,64₣ | 44,32₣ (-44,32₣) |
| 43-48 | 129,75₣ | 64,88₣ (-64,88₣) |
| 49-54 | 132,07₣ | 66,04₣ (-66,04₣) |
| 55-60 | 138,29₣ | 69,15₣ (-69,15₣) |
| TVA non comprise | ||
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