Ganevat Les Chamois du Paradis 2019
77,89₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Jean François Ganevat
Côtes du Jura
Robert Parker's Wine Advocate
Le Chardonnay ouillé 2019 Les Chamois du Paradis, non encore embouteillé, provient d'un vignoble planté en 1963 sur des sols bajociens et devrait être mis en bouteille après quatre ans dans des demi-muids ouillés. Il présente une très bonne acidité, impressionnante pour une année chaude comme 2019, et a un nez expressif avec des notes de pêche, se révélant vibrant et épicé.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves tronconiques de 500 litres. Vieillissement pendant un minimum de 2 ans dans des demi-muids de chêne français (600 litres) avec des remplissages périodiques. Mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans sulfites ajoutés.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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