Ganevat Les Chamois du Paradis 2019
77,89₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Jean François Ganevat
Côtes du Jura
Robert Parker's Wine Advocate
Der noch nicht abgefüllte ouillé Chardonnay 2019 Les Chamois du Paradis stammt von einem 1963 gepflanzten Weinberg auf Bajocien-Böden und sollte nach vier Jahren in aufgefüllten Demi-Muids abgefüllt werden. Er weist einen sehr guten Säuregehalt auf, der für ein warmes Jahr wie 2019 beeindruckend ist, und hat eine ausdrucksstarke Nase mit Pfirsichnoten, die lebendig und würzig wirkt.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in kegelstumpfförmigen Tanks von 500 Litern. Mindestens 2 Jahre in Demi-Muids aus französischer Eiche (600 Liter) gereift, mit regelmäßigem Nachfüllen. Ungefiltert, ungeklärt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt.
Versand nach Schweiz
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| Flaschen | Preis | Ab 377,86₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,83₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,12₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,79₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,57₣ | 29,28₣ (-29,28₣) |
| 43-48 | 60,46₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,13₣ | 33,06₣ (-33,06₣) |
| 55-60 | 71,79₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| exklusive MwSt | ||
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