Els Vinyerons Pregadéu Ancestral 2023
9,57₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieillissement pendant 18 mois en bouteille avant dégorgement.
Description
Le vin Pregadéu Ancestral de Els Vinyerons est un vin mousseux ancestral élaboré à partir de raisins Xarel-lo, qui expriment la salinité caractéristique du climat méditerranéen.
Les vignes sont cultivées sur des sols calcaires avec une dispersion d'huîtres fossilisées, ce qui détermine sa saveur, que de nombreux experts considèrent comme unique.
Il se définit comme frais et minéral, avec une effervescence bien intégrée au goût qui le classe comme un spécimen pétillant et authentique.
Comme pour les autres vins, l'approche respectueuse et naturelle de la viticulture est maintenue, ce qui garantit que la saveur et la texture sont l'expression idéale du fruit, du sol et de l'environnement.
La vinification
L'élaboration du vin Pregadéu Ancestral commence par la culture de la vigne, en appliquant des techniques écologiques qui garantissent le respect de l'environnement. Les raisins sont également récoltés à la main et subissent ensuite une phase de pressurage doux.
La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable, à l'aide de levures indigènes, et avant que cette phase ne soit achevée, le vin est mis en bouteille. Le vin est vieilli pendant 18 mois en bouteille avec ses lies fines.
Dégustation
Le Pregadéu Ancestral est un vin mousseux frais et vif, avec une salinité caractéristique du raisin Xarel.lo, et une acidité prononcée très particulière, provenant de la présence de fruits blancs. Au nez, vous remarquerez certaines tonalités florales et citriques typiques de la région.
Un vin pétillant et authentique
L'effervescence de ce vin, ainsi que l'équilibre entre la salinité de la Méditerranée et la fraîcheur qui la caractérise, en font un vin authentique et unique. Il est idéal pour accompagner les hors-d'œuvre, les sushis ou tout plat à base de poisson blanc.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,08₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,44₣ (-11,44₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,97₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,97₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,28₣ | 24,64₣ (-24,64₣) |
| 31-36 | 54,97₣ | 27,48₣ (-27,48₣) |
| 37-42 | 58,76₣ | 29,38₣ (-29,38₣) |
| 43-48 | 60,65₣ | 30,33₣ (-30,33₣) |
| 49-54 | 66,34₣ | 33,17₣ (-33,17₣) |
| 55-60 | 72,03₣ | 36,01₣ (-36,01₣) |
| TVA non comprise | ||
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