El Sequé 2021
21,16₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos El Sequé
Alicante
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 El Sequé a été produit avec des raisins monastrell mûrs qui ont atteint 14,7 d'alcool provenant de vignobles cultivés biologiquement à 600 mètres d'altitude à Alicante sur des sols sablonneux et argileux. Le vin a mûri dans des fûts de chêne français de 500 litres pendant six mois, contre 12 mois auparavant. Ils sont très satisfaits du résultat du millésime 2021 ; le vin est très mûr mais a beaucoup de fraîcheur. C'est un vin sérieux et fruité, mûr mais sans surmaturité. 60 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en décembre 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs.
Description
À l'extrémité occidentale de l'AOC Alicante, là où le climat méditerranéen est tempéré par l'altitude - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer - et où le sol sablonneux, pauvre en argile, marque le pouls de la vigne, naît El Sequé, un vin qui incarne l'expression la plus honnête et la plus raffinée du Monastrell. Les vignes, plantées entre 1959 et 1969, plongent leurs racines dans un sol dur, mais généreux pour ceux qui le respectent. La cave, promue par Juan Carlos López de Lacalle(Artadi ), a opté dès le début pour une viticulture sans artifice, confiant que le caractère du lieu, et non la technique, définirait le vin.
Ce n'était pas une voie facile : travailler le Monastrell à partir de la finesse et non de l'extraction était, à l'époque, presque un acte de rébellion. Mais cette vision, qui privilégie la fraîcheur, la texture et l' élégance, a fini par établir une nouvelle norme dans la région.
La vinification
Les raisins d' El Sequé sont vendangés à la main, avec une sélection rigoureuse des grappes et des baies. La fermentation a lieu dans des cuves ouvertes en acier inoxydable après 48 heures de macération à froid. Pendant les 12 à 14 jours de fermentation, le chapeau est manipulé avec délicatesse, en évitant toute surextraction. La fermentation malolactique a lieu en barrique, suivie d'un élevage de 6 mois en chêne français, dont un tiers est neuf.
Dégustation
Au nez, El Sequé présente des arômes de fruits noirs mûrs -mûre, figue sèche, prune- accompagnés de notes de réglisse, de sous-bois et d'une trace minérale qui trahit le sol sablonneux. La bouche est enveloppante mais précise, avec des tanins fermes et polis et une acidité qui s'allège et s'étire. Le chêne apparaît comme un murmure : cacao, tabac blond, un léger écho grillé. C'est un Monastrell qui ne crie pas, mais qui laisse sa marque : sobre, profond, salin. Un vin de soleil et de terre, sans concession.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,35₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,07₣ (-14,07₣) |
| 13-18 | 34,72₣ | 17,36₣ (-17,36₣) |
| 19-24 | 43,66₣ | 21,83₣ (-21,83₣) |
| 25-30 | 48,93₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,57₣ | 27,29₣ (-27,29₣) |
| 37-42 | 58,33₣ | 29,17₣ (-29,17₣) |
| 43-48 | 60,22₣ | 30,11₣ (-30,11₣) |
| 49-54 | 65,86₣ | 32,93₣ (-32,93₣) |
| 55-60 | 71,51₣ | 35,75₣ (-35,75₣) |
| TVA non comprise | ||
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