Edetària Via Edetana Blanco 2024
12,39₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2024 Vía Edetana White, cépage Garnacha Blanca de Terra Alta, est pâle, jeune, net et harmonieux, avec des arômes de pommes cireuses et de fleurs blanches. En bouche, il est moyennement corsé, bien mûr, avec un taux d'alcool de 13,5, un pH de 3,42 et une acidité de 5,6 grammes, ce qui dénote une bonne fraîcheur. La moitié du volume a été élevée en fûts de chêne français de 500 litres pendant quatre mois. 35 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Élevé pendant 4 mois (50 % du vin) dans des fûts de chêne français de 500 litres.
Description
L'Edetària Via Edetana Blanc se veut davantage une ode au terroir qu'un simple vin blanc de cépage. Il est né à Gandesa, au cœur de l'AOC Terra Alta, où la Garnacha Blanca trouve l'un de ses grands terroirs et où la cave travaille exclusivement avec ses propres vignobles, en pratiquant une culture durable et en accordant une attention toute particulière au terroir. Son nom fait référence à l'ancienne Via Edetana, clin d'œil à la mémoire méditerranéenne et à une façon d'appréhender le vin comme une expression de la culture, du terroir et du temps. Ici, le choix audacieux n’est pas de rechercher une exubérance facile, mais de laisser s’exprimer de vieilles vignes plantées sur des sols de type « panal » et « tapàs », afin de créer un blanc doté de profondeur, de tension et d’authenticité. L'Edetària Via Edetana Blanc est élaboré à partir de 100 % de Garnacha Blanca issu de parcelles sélectionnées, un cépage emblématique d'une région essentielle pour ce raisin.
Élaboration
À la cave, l’Edetària Via Edetana Blanco est vinifié par parcelles afin de préserver la nuance et la voix propre à chaque origine. Vient ensuite l’assemblage, à la recherche d’un équilibre entre volume, pureté et relief minéral. La moitié du vin est élevée pendant quatre mois en fûts français de 500 litres, tandis que l'autre moitié reste sur ses lies fines en cuve, un double processus de vinification qui affine la texture sans effacer l'identité de la Garnacha Blanca. Le résultat ne met pas le bois en avant, mais privilégie l'amplitude, la précision et une sensation de profondeur sereine avant la mise en bouteille.
Bouche
Dans le verre, l’Edetària Via Edetana Blanco se présente avec un nez de fruits blancs nets et mûrs, plus de poire et de pulpe de pêche blanche que d’exotisme, toujours traversé par une note de pierre, de fenouil et un écho de plâtre humide. En bouche, il est ample, presque enveloppant, mais se tend aussitôt : on y trouve la crémeux des lies, une caresse de chêne très bien fondue, puis une note fraîche, saline et minérale qui affine l’ensemble. Ce n'est pas un vin blanc criard ni tropical ; il est plutôt sérieux, méditerranéen, minéral, avec un fruit contenu et une finale longue, élégante et légèrement fumée, comme si la Garnacha Blanca de Terra Alta laissait derrière elle un sillage de chaux, d'herbe sèche et de brise pure.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,24₣ | 18,62₣ (-18,62₣) |
| 7-12 | 46,96₣ | 23,48₣ (-23,48₣) |
| 13-18 | 50,35₣ | 25,18₣ (-25,18₣) |
| 19-24 | 56,39₣ | 28,19₣ (-28,19₣) |
| 25-30 | 67,51₣ | 33,76₣ (-33,76₣) |
| 31-36 | 81,94₣ | 40,97₣ (-40,97₣) |
| 37-42 | 90,05₣ | 45,02₣ (-45,02₣) |
| 43-48 | 131,82₣ | 65,91₣ (-65,91₣) |
| 49-54 | 134,18₣ | 67,09₣ (-67,09₣) |
| 55-60 | 140,49₣ | 70,25₣ (-70,25₣) |
| TVA non comprise | ||
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