Dönnhoff Riesling 2022
14,84₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Riesling 2021 est pur, limpide et raffiné mais aussi intense au nez qui séduit immédiatement. En bouche, c'est un Riesling rond et charmeur mais aussi stimulant, piquant et accrocheur. Alcool déclaré 10. Bouchon à vis. Dégusté en juillet 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Description
Le Riesling Dönnhoff est une expression authentique du cépage Riesling, reflétant la richesse des sols volcaniques de porphyre et de mélaphyrite, avec quelques quantités d'ardoise et de quartzite, et l'expertise de la cave Dönnhoff dans l'élaboration de vins exceptionnels.
La vinification
Ce vin provient de vignobles situés sur des pentes abruptes dans la région de la Nahe moyenne. Ce vin est élaboré à partir de raisins Riesling, un cépage qui a trouvé dans ces terres l'endroit idéal pour s'exprimer au mieux. Les raisins proviennent de vignes âgées de 15 à 30 ans, ce qui confère au vin une complexité et une profondeur uniques. La production est limitée à environ 50 hl/ha, ce qui garantit une qualité et une concentration élevées. En ce qui concerne la production, il est important de souligner que 100 % des raisins sont sélectionnés à la main, ce qui garantit que seules les meilleures grappes sont utilisées pour élaborer ce vin. Une fois récoltés, les raisins sont fermentés puis élevés dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet de préserver la fraîcheur et la pureté du cépage riesling.
Goût
Le Riesling Dönnhoff se présente en bouche comme un vin délicieusement demi-sec, avec une douceur naturelle nuancée, parfaitement équilibrée par une acidité sophistiquée. Son profil aromatique est pur, clair et raffiné, mais en même temps intense, ce qui le rend immédiatement séduisant. En bouche, il est rond et charmeur, mais aussi stimulant, avec une touche épicée et une texture accrocheuse qui invite à une deuxième gorgée. Avec un taux d'alcool déclaré de 10 %, ce riesling est un parfait exemple de l'élégance et de la complexité que ce cépage peut atteindre dans de bonnes conditions.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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