Derain Saint-Aubin 1er Cru Les Meurgers des Dents de Chien 2020
51,45₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli 14 mois en fûts de chêne français usagés.
Description
Le sol est très mince ici et les buissons qui produisent les raisins doivent donc lutter pour s'établir entre les rochers. Cette situation donne lieu à ce que beaucoup considèrent comme l'un des meilleurs vins de Saint-Aubin.
Le nom est composé de deux éléments pertinents, Les Meurgers, qui sont de petits murs construits sur les rochers qui ont été retirés du site pour planter les vignes, et Dents de Chien, qui est interprété comme des dents de chien, et fait référence aux rochers triangulaires blancs situés dans le vignoble.
Vinification
La récolte est entièrement manuelle et se fait dans des caisses pour protéger les fruits. Le processus de vérification est peu interventionniste afin d'obtenir des vins purs aux notes fruitées.
L'élaboration de ce vin est réalisée de la manièrela plus artisanale possible, sans recours aux levures ou autres intrants en cave, c'est-à-dire qu'un processus de viticulture est réalisé le plus proprement possible. Une fois stabilisés, les vins sont mis en bouteille et peuvent rivaliser en finesse avec les meilleurs vins de Bourgogne.
Goûter
Ce vin se caractérise par sa structure fruitée et aromatique, avec un style frais et élégant, qui a des notes d'agrumes offrant une touche d'acidité. En bouche, il a une saveur étendue et riche.
Un vin biologique
Son processus de préparation est biologique et permet d'obtenir un vin plus pur et plus complet, plein de saveurs étendues et intenses qui vous feront vivre une expérience unique en découvrant un nouveau monde dans la riche promenade à travers les vins.
Il peut être un bon choix pour accompagner différents plats, notamment les pâtes, les fruits de mer, le fromage, la viande et le poisson.
Un vin de cette catégorie mérite d'être dégusté avec la meilleure compagnie, venez le goûter et faites-nous part de vos impressions !
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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