Charles Heidsieck Blanc de Blancs
64,66₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Dégorgée en 2022, la dernière version du Charles Heidsieck NV Blanc de Blancs est élaborée avec 30 vins de réserve, dont 10 à 12 sont vieillis en vieux fûts. Il présente un bouquet captivant avec des arômes de chèvrefeuille, d'huile de citron, d'agrumes, de pêche, de mandarine et de délicates notes de pâtisserie, suivi d'une bouche mi-corsée à corsée, ronde et crémeuse, étagée et élégante, qui se termine sur des notes crayeuses et briochées. Un peu de temps en cave sera plus que profitable.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimum de 48 mois et un dosage final de 10 g/l (Brut).
Description
Charles Heidsieck a été l'une des premières maisons de Champagne à reconnaître sa passion pour le Chardonnay, en produisant un Blanc de Blancs dans son millésime 1949. Il existe des preuves que la Maison avait produit quelques monocrus de la Côte des Blancs dès 1906. Cette cuvée, relancée en 2018, allie deux savoir-faire de la maison : la production de grands vins blancs et l'art d'assembler une large sélection de vins d'années et de terroirs différents. Le défi est de faire coexister les contraires : la tension et la fraîcheur des jeunes chardonnays d'une part, et le caractère soyeux et typé de " Charles " d'autre part.
La vinification
Le Charles Heidsieck Blanc de Blancs est le résultat d'un assemblage très sélectif de Chardonnay provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, de la Côte de Sezanne et de Montgueux. La base de la cuvée est composée de 10 crus de Chardonnay, les cépages les plus recherchés de la région. Seul le moût de la première presse est utilisé et les vins bénéficient d'une maturation lente et prolongée de 3 à 4 ans, bien au-delà des normes de la région.
Goût
Le Champagne Blanc de Blancs de Charles Heidsieck présente une robe dorée cristalline aux reflets typiques du cépage Chardonnay. Au nez, on retrouve les arômes mûrs du Chardonnay : pêche blanche, agrumes confits avec des notes de citron vert, chèvrefeuille et noisette fraîche, laissant place à de subtiles notes de mandarine et de citron. En bouche, fraîcheur et tension caractérisent cette générosité typiquement Charles : l'attaque est pure et directe, pas du tout agressive mais d'une douceur inhabituelle pour un Blanc de Blancs qui se caractérise souvent par son côté plus tranchant que crémeux. La finale harmonieuse offre une minéralité surprenante et une légère salinité.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 394,81₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,84₣ | 11,92₣ (-11,92₣) |
| 7-12 | 29,51₣ | 14,76₣ (-14,76₣) |
| 13-18 | 36,42₣ | 18,21₣ (-18,21₣) |
| 19-24 | 45,80₣ | 22,90₣ (-22,90₣) |
| 25-30 | 51,33₣ | 25,66₣ (-25,66₣) |
| 31-36 | 57,25₣ | 28,62₣ (-28,62₣) |
| 37-42 | 61,20₣ | 30,60₣ (-30,60₣) |
| 43-48 | 63,17₣ | 31,58₣ (-31,58₣) |
| 49-54 | 69,09₣ | 34,55₣ (-34,55₣) |
| 55-60 | 75,01₣ | 37,51₣ (-37,51₣) |
| TVA non comprise | ||
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