Charles Heidsieck Cuvée Charlie Brut 2017
683,54₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Seconde fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimum de 25 ans et un dosage final de 9 g/l (Brut).
Description
Charles Heidsieck Cuvée Charlie Brut est une représentation liquide de l'histoire et de l'héritage de l'une des plus prestigieuses maisons de champagne.
Charles Heidsieck s'est inspiré de l'histoire, à commencer par le personnage du fondateur, Charles-Camille Heidsieck (1822 - 1893), pour créer un champagne digne de son caractère. La légende du Champagne Charlie se confond avec l'âme d'un homme qui a légué tant d'idées nouvelles à sa Maison et qui savait ce que signifiait être un entrepreneur, un gentleman et un innovateur. Son inspiration a suffi à ses héritiers pour recréer une cuvée à son nom et, plus particulièrement, à son surnom.
L'élaboration
La maison Charles Heidsieck a transmis un héritage important : l'art de l'assemblage. Alors que ses concurrents se concentraient sur la sélection méticuleuse des crus, des cépages et des variétés, il s'est attaché à établir des partenariats avec les vignerons les plus talentueux de Champagne, en sélectionnant des vins issus d'un large éventail de crus. Un seul vin Charles Heidsieck peut contenir jusqu'à près de 60 crus différents, chacun ayant une durée de conservation différente, généralement plus longue que la moyenne. En outre, l'art de l'assemblage garantit aux vins Charles Heidsieck un bon potentiel de garde. La cuvée Champagne Charlie sera l'une des plus caractéristiques du point de vue du vieillissement : une grande partie de l'assemblage provient de vins de réserve vieillis sur lies jusqu'à 25 ans. Pour cette édition, environ 80 % des vins de réserve vieillis sont utilisés, les 20 % restants provenant du millésime. Il est composé de 48% de Pinot Noir et de 52% de Chardonnay.
Goût
Le nez de Champagne Charlie est brillant et doré, avec des notes de pamplemousse et d'ananas grillé, avec des notes grillées et minérales. Après quelques secondes, des arômes de fruits frais (abricots, pêches de vignes) apparaissent brièvement pour laisser place à des notes pâtissières persistantes. En bouche, la structure est vraiment l'âme de Charlie, où l'on retrouve ce paradigme de fraîcheur juvénile et de charnu, avec un soyeux digne d'un vin plus mûr. Ce "charnu sec" est rehaussé par une effervescence très nuancée, composée de bulles extrêmement harmonieuses. La finale révèle des notes d'agrumes confits et de fruits exotiques de la passion.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 379,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,89₣ | 11,45₣ (-11,45₣) |
| 7-12 | 28,34₣ | 14,17₣ (-14,17₣) |
| 13-18 | 34,98₣ | 17,49₣ (-17,49₣) |
| 19-24 | 43,99₣ | 21,99₣ (-21,99₣) |
| 25-30 | 49,30₣ | 24,65₣ (-24,65₣) |
| 31-36 | 54,98₣ | 27,49₣ (-27,49₣) |
| 37-42 | 58,77₣ | 29,39₣ (-29,39₣) |
| 43-48 | 60,67₣ | 30,34₣ (-30,34₣) |
| 49-54 | 66,36₣ | 33,18₣ (-33,18₣) |
| 55-60 | 72,05₣ | 36,02₣ (-36,02₣) |
| TVA non comprise | ||
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