Bérêche Rive Gauche 2017
58,47₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne de 350 et 600 litres. Deuxième fermentation en bouteille avec un bouchon de liège et un vieillissement minimum de 36 mois. Dégorgement manuel à chaud.
Description
Bérêche Rive Gauche est une expression unique du Champagne de la maison Bérêche & Fils. Ce vin se distingue par une vinification minutieuse et le choix de raisins qui reflètent l'essence et la tradition de la région.
Avec une superficie de 0,45 ha, ce qui indique une culture sélective et concentrée. Les vignes, d'une moyenne d'âge de 52 ans, sont situées à 200 m d'altitude, sur des pentes variant entre 15 et 35 %, notamment sur la "côte aux Châtaigniers". Le terroir est situé dans la Vallée de la Marne Rive Gauche, sur les parcelles "Maisoncelle" et "Côte aux ChataÎgniers". Le sol est profond, composé d'argile et de sable à texture calcaire.
La vinification
Composé à 100% de Meunier, ce champagne se caractérise par une fermentation lente en fûts de chêne, suivie d'un vieillissement sur lies. Il passe ensuite plus de 36 mois en cave en rimes, et le pétillant est élaboré avec un bouchon en liège naturel. Mis en bouteille avec un dosage final de 3 g/L (Extra Brut).
Goût
La Bérêche Rive Gauche a été saluée par des critiques de renom. William Kelley, de Robert Parker, décrit le champagne comme offrant des arômes d'agrumes cirés, de poire, de fleurs blanches, de pâtisseries fraîches et d'amandes grillées. Il est mi-corsé à corsé, charnu et incisif, avec des acides vifs et une finale pénétrante et saline. Bernard Burtschy souligne sa couleur légèrement paille et ses arômes qui témoignent de la maturité du fruit avec des notes de prune et une touche boisée qui lui confère un charme particulier. En bouche, il est plein et profond, gourmand et accessible.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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