Batuta 2021
80,57₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Batuta 2021 est le seul rouge produit à 100 avec des raisins égrappés, et il a fermenté avec des macérations très longues (comme une infusion) allant jusqu'à quatre mois, à la recherche de tanins très serrés, avec de la tension, mais sans être agressifs. Il a mûri dans des fûts de chêne de 228 litres, dont 25 neufs, pendant environ 18 mois. Mais le vin n'est pas du tout boisé, surtout dans ce millésime 2021 plus frais, où il se révèle très jeune, élégant et léger. Il ne titre que 12 d'alcool et sa bouche est veloutée, avec des tanins très élégants, fins et ronds ; il est élégant, poli et sans faille, avec une finale très savoureuse, presque salée aussi. Il est issu de très vieilles vignes plantées d'un assemblage de variétés locales, provenant de deux vignobles qui ont fermenté séparément. Les vignobles sont très différents - l'un en altitude, venteux et sain, l'autre à l'ombre, avec beaucoup d'humidité et peu de soleil - et, une fois assemblés, ils donnent un rouge très complet et nuancé. Il a de la fraîcheur, des fruits sauvages, de la concentration et de la légèreté. C'est en 2018 que ce vin a changé de profil et de concept. J'adore ! 7 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 20 mois en fûts de chêne français
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 380,19₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 380,19₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,95₣ | 11,48₣ (-11,48₣) |
| 7-12 | 28,42₣ | 14,21₣ (-14,21₣) |
| 13-18 | 35,07₣ | 17,54₣ (-17,54₣) |
| 19-24 | 44,10₣ | 22,05₣ (-22,05₣) |
| 25-30 | 49,43₣ | 24,71₣ (-24,71₣) |
| 31-36 | 55,13₣ | 27,56₣ (-27,56₣) |
| 37-42 | 58,93₣ | 29,47₣ (-29,47₣) |
| 43-48 | 60,83₣ | 30,42₣ (-30,42₣) |
| 49-54 | 66,53₣ | 33,27₣ (-33,27₣) |
| 55-60 | 72,24₣ | 36,12₣ (-36,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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