Barón de Chirel Verdejo 2020
36,00₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Marqués de Riscal
VT Castilla y León
Autres millésimes: 2022
Dernières 2 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Vieillissement pendant 6 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres.
Description
Le Barón de Chirel Verdejo est un vin blanc appartenant à la cave Marqués de Riscal et produit en Castilla y León, sous la dénomination IGP. Comme son nom l'indique, c'est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Verdejo, très apprécié dans cette communauté autonome.
Les vignobles d'où sont extraits les fruits ont été plantés à une altitude de plus de 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols sableux et granitiques. Ils sont situés dans la province de Ségovie et leur principale caractéristique est d'être plus que centenaires, ainsi que d'être pré-phylloxériques.
Élaboration
Tout d'abord, les raisins sont récoltés à la main, ce qui inclut le processus de tri et d'éraflage des fruits. Pour cette variété, seul le jus de goutte est utilisé, qui s'écoule naturellement par gravité lorsque les raisins sont versés dans le pressoir.
Une fois le processus d'extraction terminé, le vin subit une période de vieillissement sur lies fines et un séjour en fûts de chêne français pendant environ six mois. Le résultat est un produit final délicat et léger aux saveurs incomparables.
Goûter
Au nez, son arôme rappelle l'herbe sèche et les fruits verts mûrs. En bouche, il est perçu comme un vin crémeux et dense, avec une acidité équilibrée et des notes minérales de grande intensité. La finale est longue et son arrière-goût conserve une nuance amère caractéristique du Verdejo.
Une tradition séculaire
Les vignobles utilisés pour la production de ce vin caractéristique remontent à des cultures de plus de cent ans situées à Aldehuela et Aldanueva del Codonal. C'est un cépage caractéristique de la région, capable de produire des vins uniques, idéaux pour une soirée mémorable.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,44₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,21₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,78₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,53₣ (-24,53₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,36₣ (-27,36₣) |
| 37-42 | 58,50₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,05₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,71₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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