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Barco del Corneta Judas 2021

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Barco del Corneta
Vino de España

Disponible dans 1 jours

Points Parker: 94
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Robert Parker's Wine Advocate

Le pur Viura 2021 Parajes del Infierno El Judas a été produit avec l'idée de s'éloigner du caractère neutre du raisin, en le transformant en quelque chose de minéral et de complexe. Il provient d'une parcelle de 0,5 hectare vieille de 60 ans, située au milieu d'une pinède sur des sols sablonneux et caillouteux dans le village de La Seca, qui est travaillée de manière biologique. Il a fermenté et vieilli dans des fûts de chêne de 500 litres pendant un an et a été stabilisé dans de l'acier inoxydable jusqu'à la mise en bouteille. Il commence par être très timide ; ce n'est pas que le Viura soit un raisin très expressif, mais ce vin est très fermé et met beaucoup de temps à s'ouvrir un peu dans le verre. Mais la bouche est expressive et texturée, avec une minéralité crayeuse. Il présente une maturité contenue, un taux d'alcool de 13 et un pH de 3,31 qui dénote la fraîcheur. 1 111 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.

Caractéristiques

Type de vin

Blanc Crianza

Mariages

Charcuteries ibériques, Sushi

Style

Profonds et minéraux

Événements

Cadeau

Vignoble

Barco del Corneta

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Castille-et-León

Appellation

Vino de España

Alcool

14.0%

Raisin

Viura

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de 500 litres. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres, plus 2 mois sur lies dans des cuves en acier inoxydable.

Description

Barco del Corneta Judas est un vin blanc vieilli élaboré exclusivement à partir du cépage Viura sans dénomination d'origine par la cave Barco del Corneta dans la région de Castilla y León.
Les raisins utilisés pour élaborer ce vin proviennent d'un vignoble de plus de 60 ans, situé à 710 mètres d'altitude, sur des sols de sables siliceux et de galets.
Ces vignobles ont été cultivés avec des techniques écologiques, en respectant l'environnement et la diversité du vignoble.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses de 10 kg. Dans le chai, après une macération de 12-18 heures, les raisins entiers sont pressés et fermentés dans deux fûts de chêne de 500 litres avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant 12 mois sur ses lies fines dans des fûts de 500 litres. Avant la mise en bouteille, le vin est laissé à reposer pendant 2 mois dans des cuves en acier inoxydable.

Goûter

Barco del Corneta Judas est un vin aux arômes d'agrumes, aux arômes floraux et aux notes herbacées. En bouche, il est onctueux et frais, avec une bonne acidité, du volume et un passage facile.

Un vin singulier, minéral, frais et croquant.

Barco del Corneta Judas fait partie du projet de récupération que Beatriz Herranz mène à bien avec d'autres vignerons locaux, en utilisant des variétés indigènes de la région.
Cette cave est le fruit de l'expérience personnelle et professionnelle de Beatriz Herranz après des années liées au monde de la vigne et du vin.
Dans le domaine gastronomique, il est parfait comme cadeau et idéal pour accompagner les charcuteries ibériques et la cuisine orientale.
Un vin blanc tout simplement original et respectueux du caractère du cépage élaboré par la Bodega Barco del Corneta ! Essayez-le, il vous surprendra !

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Bouteilles Prix À partir de 374,99₣*
1-6 22,64₣ 11,32₣ (-11,32₣)
7-12 28,03₣ 14,02₣ (-14,02₣)
13-18 34,59₣ 17,30₣ (-17,30₣)
19-24 43,50₣ 21,75₣ (-21,75₣)
25-30 48,75₣ 24,37₣ (-24,37₣)
31-36 54,37₣ 27,19₣ (-27,19₣)
37-42 58,12₣ 29,06₣ (-29,06₣)
43-48 60,00₣ 30,00₣ (-30,00₣)
49-54 65,62₣ 32,81₣ (-32,81₣)
55-60 71,25₣ 35,62₣ (-35,62₣)
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