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Barco del Corneta Judas 2021

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Barco del Corneta
Vino de España

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Parker Punkte: 94
Peñin Punkte:  

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Robert Parker's Wine Advocate

Der reine Viura 2021 Parajes del Infierno El Judas wurde mit der Idee erzeugt, den neutralen Charakter der Traube zu überwinden und sie in etwas Mineralisches und Komplexes zu verwandeln. Er stammt von einer 60 Jahre alten, 0,5 Hektar großen Parzelle inmitten eines Pinienwaldes auf sandigen und steinigen Böden in der Gemeinde La Seca, die biologisch bewirtschaftet wird. Er wurde ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern vergoren und ausgebaut und bis zur Abfüllung in Edelstahl stabilisiert. Er beginnt sehr schüchtern; nicht, dass Viura eine sehr ausdrucksstarke Traube wäre, aber dieser Wein ist sehr verschlossen und braucht viel Zeit, um sich im Glas ein wenig zu öffnen. Am Gaumen ist er jedoch ausdrucksstark und strukturiert, mit einer kalkigen Mineralität. Er hat eine gewisse Reife, einen Alkoholgehalt von 13 und einen pH-Wert von 3,31, was auf Frische schließen lässt. 1.111 produzierte Flaschen. Er wurde im Juli 2023 abgefüllt.

Merkmale

Weintyp

Weißwein mit Ausbau

Wein-Pairing

Iberische Wurstwaren, Sushi

Weinstil

Tief und mineralisch

Gelegenheiten

Geschenk

Weingut

Barco del Corneta

Flaschengröße

75 cl.

Land

Spanien

Region

Kastilien und León

Herkunftsbezeichnung

Vino de España

Alkohol

14.0%

Rebsorten

Viura

Trinktemperatur

Zwischen 8ºC und 10ºC

Ausbau

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in 500-Liter-Fässern. 12 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift, plus 2 Monate auf der Hefe in Edelstahltanks.

Beschreibung

Barco del Corneta Judas ist ein gereifter Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Viura ohne Herkunftsbezeichnung von der Weinkellerei Barco del Corneta in der Region Castilla y León hergestellt wird.
Die Trauben für diesen Wein stammen aus einem mehr als 60 Jahre alten Weinberg in 710 m Höhe auf Kiesel- und Sandböden.
Diese Weinberge werden mit ökologischen Techniken bewirtschaftet, die die Umwelt und die Vielfalt des Weinbergs respektieren.

Weinherstellung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in 10-kg-Kisten transportiert. In der Kellerei werden die ganzen Trauben nach einer Mazeration von 12-18 Stunden gepresst und in zwei 500-Liter-Eichenfässern mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein reift 12 Monate lang auf der Feinhefe in 500-Liter-Fässern. Vor der Flaschenabfüllung wird der Wein 2 Monate lang in Edelstahltanks gelagert.

Geschmack

Barco del Corneta Judas ist ein Wein mit Zitrusaromen, blumigen Aromen und Kräuternoten. Im Mund ist er salbungsvoll und frisch, mit guter Säure, Volumen und einem leichten Gang.

Ein einzigartiger Wein, mineralisch, frisch und knackig.

Barco del Corneta Judas ist Teil des Wiederaufbauprojekts, das Beatriz Herranz zusammen mit anderen lokalen Winzern durchführt und bei dem einheimische Sorten verwendet werden.
Diese Weinkellerei ist das Ergebnis der persönlichen und beruflichen Erfahrung von Beatriz Herranz, die seit Jahren mit der Welt der Weinberge und des Weins verbunden ist.
In der Gastronomie ist er ein ideales Geschenk und passt hervorragend zu iberischen Wurstwaren und orientalischen Gerichten.
Ein Weißwein, der einfach originell ist und den Charakter der Rebsorte respektiert, hergestellt von der Bodega Barco del Corneta! Probieren Sie ihn, er wird Sie überraschen!

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7-12 28,03₣ 14,02₣ (-14,02₣)
13-18 34,59₣ 17,30₣ (-17,30₣)
19-24 43,50₣ 21,75₣ (-21,75₣)
25-30 48,75₣ 24,37₣ (-24,37₣)
31-36 54,37₣ 27,19₣ (-27,19₣)
37-42 58,12₣ 29,06₣ (-29,06₣)
43-48 60,00₣ 30,00₣ (-30,00₣)
49-54 65,62₣ 32,81₣ (-32,81₣)
55-60 71,25₣ 35,62₣ (-35,62₣)
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